中國食品安全網(wǎng)訊（王宏勝 經(jīng)豐）時至夏季，高溫天氣即將來臨，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，6月29日，長豐縣楊廟鎮(zhèn)食安辦、楊廟市場監(jiān)督管理所聯(lián)合對轄區(qū)食品經(jīng)營單位開展食品安全檢查，消除和防范各類食品安全風(fēng)險。

檢查超市食品安全隱患

在餐飲服務(wù)場所，執(zhí)法人員重點對食品及原料索證索票、進(jìn)貨查驗、貯存管理情況；場所、設(shè)施設(shè)備和安全衛(wèi)生及使用運轉(zhuǎn)情況；專間加工及食品操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況；食品添加劑使用管理、食品留樣管理情況；從業(yè)人員健康管理情況“三防”措施、餐廚廢棄物處理及明廚亮灶等方面進(jìn)行全面檢查。

在食品流通環(huán)節(jié)，以食用油、保健食品、酒類、預(yù)包裝食品、散裝食品等為重點檢查品種，對經(jīng)營者主體資格是否合法，散裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范，進(jìn)貨查驗和索證索票等制度是否全面落實，是否存在銷售假冒偽劣、有毒有害、保健食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，是否有“三無”過期變質(zhì)及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法違規(guī)行為。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”措施不到位、臺帳記錄不完善等問題，要求經(jīng)營負(fù)責(zé)人立即落實整改到位。檢查過程中，執(zhí)法人員堅持檢查與宣傳教育并重，對經(jīng)營單位從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識宣傳，提高從業(yè)人員的食品安全意識，落實食品安全主體責(zé)任。

查看飯店餐飲用具消毒情況

通過開展食品安全隱患大排查活動，有效防范和消除了流通、餐飲等環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險，為迎接建黨100周年和促進(jìn)楊廟鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。

近年來，楊廟鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全隱患大排查工作，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品安全隱患排查，充分發(fā)揮部門協(xié)作和食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管作用，發(fā)動“四員”對轄區(qū)食品安全隱患進(jìn)行不定期排查，摸清摸實各區(qū)域所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式，掌握區(qū)域內(nèi)食品安全重大隱患和突出問題，制定隱患治理具體措施，強(qiáng)化治理措施落實，嚴(yán)密防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險發(fā)生，努力提高食品安全保障水平，積極營造食品安全良好環(huán)境。