中國食品安全網(wǎng)訊（王宏勝 經(jīng)豐）民以食為天，食以安為先，養(yǎng)老機構(gòu)食品安全關(guān)乎老人們的“舌尖上的安全”，為進一步加強養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，5月18日下午，長豐縣楊廟鎮(zhèn)分管食品安全工作副鎮(zhèn)長鮑士銀帶領(lǐng)鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)督管理所人員深入轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全監(jiān)督檢查，筑牢養(yǎng)老機構(gòu)食品安全底線。

查驗食品留樣是否規(guī)范

查閱臺帳記錄是否完整

檢查人員通過查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，對長豐縣楊廟鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)中心食堂的相關(guān)證照、人員上崗培訓(xùn)和體檢、食品原料進貨及索證索票制度落實、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防設(shè)施”以及食品安全管理制度落實等方面進行了全面檢查，并針對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防設(shè)施”不到位問題，責(zé)令整改到位，要求養(yǎng)老機構(gòu)負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，強化食品安全管理的底線意識和紅線意識，定期開展食堂食品安全自查活動，及時消除各類食品安全隱患，同時做好常態(tài)化疫情防控各項工作，保障老年人身心健康。