中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（淮北市杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王洪亮）?為進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，全面提升全區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，4月27日，安徽省淮北市杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，邀請(qǐng)區(qū)政協(xié)主席粟紅、副主席殷召榮，區(qū)食安委副主任、副區(qū)長(zhǎng)馬晨晨以及城市綜合執(zhí)法局工作人員、區(qū)高岳辦事處宣傳部共同組成檢查組，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展隨機(jī)抽查。

檢查組先后來到淮北市樹人高中學(xué)校食堂、吾悅廣場(chǎng)五樓“小菜園”餐廳、“大塘”火鍋店、“九田家”烤肉店餐飲服務(wù)單位，針對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、餐飲服務(wù)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。

杜集區(qū)政協(xié)主席粟紅說：今天我們隨機(jī)抽查的樹人高中學(xué)校食堂，從學(xué)校后勤工作的開展，可以看出整個(gè)餐廳流程還是很規(guī)范的，進(jìn)入他們的廚房，看到他們工作的實(shí)際情況，還有衛(wèi)生的實(shí)際情況，總體上來講是令人滿意的，在細(xì)小環(huán)節(jié)方面應(yīng)該會(huì)做的更好。

杜集區(qū)食安委副主任、副區(qū)長(zhǎng)馬晨晨說：此次我們隨機(jī)抽查了轄區(qū)內(nèi)的多家餐飲服務(wù)單位，這種創(chuàng)新的檢查形式，更能深入地了解我區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，市場(chǎng)監(jiān)管部門要充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，全面提升我區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量，為我們市民提供更優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，同時(shí)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

下一步，淮北市杜集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將“隨機(jī)查餐廳”形成長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)邀請(qǐng)人大代表、黨員代表、政協(xié)委員、社會(huì)公眾、新聞媒體，以轄區(qū)范圍內(nèi)大中型以上酒店、飯店（館）、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位、學(xué)校周邊為重點(diǎn)，深入開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，保障公眾舌尖上的安全。