中國食品安全網(wǎng)訊（黃山市休寧縣市場監(jiān)督管理局 韓金瑞）11月3日，安徽省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處張斌處長、標準化處二級調(diào)研員黃科在黃山市市場監(jiān)管局有關負責同志的陪同下，調(diào)研休寧縣食品小作坊整治提升工作。

開展調(diào)研工作

張斌一行先后深入休寧縣藍田鎮(zhèn)方鑫玉家庭農(nóng)場、休寧縣徽韻棠糕餅店、休寧縣蘭渡阿民酒廠、休寧縣萬安老街康康食品廠等小作坊，重點查看原輔料倉庫、設施設備、工藝流程、加工過程控制、產(chǎn)品存放、人員衛(wèi)生健康及管理制度執(zhí)行等情況，并現(xiàn)場對小作坊業(yè)主的原料控制、工藝關鍵點以及整改提升投入、整改后收益提升等方面進行深入了解和指導。

開展調(diào)研工作

張斌指出，按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，采取“引導幫扶、治理整頓、示范帶動”等措施，從2020年起力爭通過3年時間，實現(xiàn)安徽省食品小作坊整體水平明顯提升。從調(diào)研情況看，休寧縣以此次整治提升為契機，快速啟動，有力推進，成效明顯。張斌要求，休寧縣要不斷鞏固與提升食品小作坊工作所取得的成績，定好標準、重視規(guī)范、強化服務，完善配套，切實解決食品小作坊生產(chǎn)加工過程存在的問題，打造小作坊地方特色品牌，提升食品安全水平，保障人民群眾的身體健康和生命安全。