中國食品安全網(wǎng)訊（淮北市相山區(qū)市場監(jiān)督管理局 許珊珊）為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，督促肉制品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證肉制品質(zhì)量安全，近日，淮北市相山區(qū)市場監(jiān)管局在科創(chuàng)大廈組織召開全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)暨約談會。區(qū)市場監(jiān)管局副局長蔣海峰、安徽省廣電計(jì)量檢測有限公司實(shí)驗(yàn)室主任羅驍、相關(guān)市場監(jiān)管所分管所長、全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人及食品安全管理員和肉制品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人40余人參加了會議。

會議現(xiàn)場

會議現(xiàn)場

副局長蔣海峰作開班動員講話，通報(bào)了前期肉制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查存在的問題，傳達(dá)了國家局《關(guān)于加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查的通知》精神，現(xiàn)場簽訂肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書。最后羅曉主任結(jié)合工作實(shí)際講解了食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查實(shí)例。通過此次約談，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)食品質(zhì)量安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識。切實(shí)提高了食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障水平。