中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 丁學(xué)奇）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生“舌尖上的安全”，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持注重監(jiān)管實(shí)效，突出監(jiān)管重點(diǎn)，密切聯(lián)系相關(guān)部門，齊抓共管，學(xué)校食堂管理水平顯著提高。

扎實(shí)開(kāi)展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全隱患排查。下發(fā)了《宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治的通知》，從9月1日起開(kāi)展為期一個(gè)月的學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)校園及周邊等餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全覆蓋檢查。截止日前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2409人次，共計(jì)檢查學(xué)校食堂520家次、校園周邊各類食品店和餐飲店905家次，責(zé)令整改63家、約談7家、立案3起、查扣不合格食品及原料1.5公斤，監(jiān)督抽檢食品14批次。

穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。聯(lián)合教體等部門協(xié)調(diào)部署學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，啟動(dòng)開(kāi)展該項(xiàng)工作。截止目前，全市513所學(xué)校食堂已完成明廚亮灶工程，完成率100%。旌德縣在2020年秋季開(kāi)學(xué)前實(shí)現(xiàn)了全縣19家學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，其他縣市區(qū)正按要求穩(wěn)步推進(jìn)。

推行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。聯(lián)合教體等部門召開(kāi)宣城市“共建文明餐桌、推行公筷公勺”工作推進(jìn)會(huì)議，市、區(qū)兩級(jí)大中型餐飲單位、機(jī)關(guān)食堂代表，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人等參加。下發(fā)《2020年“文明餐桌、公筷公勺”行動(dòng)實(shí)施方案》，發(fā)放“節(jié)儉養(yǎng)德”、“文明餐桌”、“光盤行動(dòng)”等宣傳畫3000余份、“拒食野味”、“使用公筷公勺”提示卡2000個(gè)；制作并發(fā)放信息公示牌1500塊，發(fā)放各類告知書3000余份。

大力推進(jìn)校園食品安全社會(huì)共治。組織人員對(duì)合工大宣城校區(qū)等地開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂和超市負(fù)責(zé)人、相關(guān)食品從業(yè)人員開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)前食品安全培訓(xùn)，重點(diǎn)布置各級(jí)各類學(xué)校開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作，對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂每周自查制度和疫情防控相關(guān)要求，建立和完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊專項(xiàng)整治“回頭看”，加大專項(xiàng)監(jiān)督抽樣力度，持續(xù)推進(jìn)文明餐桌宣傳工作，確保完成2020年校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作要求。