中國食品安全網(wǎng)訊（銅陵市市場監(jiān)督管理局?梁國良）?為貫徹落實(shí)“外防輸入，內(nèi)防反彈”的總體防控要求，防范新冠病毒通過冷鏈輸入的風(fēng)險，銅陵市市場監(jiān)管局在抓好疫情常態(tài)化防控工作同時，全面加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，筑牢冷鏈?zhǔn)称钒踩綦x墻。

高度重視，全面摸排。召開推進(jìn)會議迅速部署，將冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控工作進(jìn)一步落實(shí)、細(xì)化，以商場超市、餐飲企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場的冷庫和冷凍食品銷售專柜等為重點(diǎn)區(qū)域，以進(jìn)口冷藏冷凍水產(chǎn)品和肉類為重點(diǎn)品種，對全市生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称穯挝贿M(jìn)行全面摸排，已排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位16052戶、冷庫273個、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?5.19噸。

落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格核查。進(jìn)一步增強(qiáng)市場經(jīng)營主體責(zé)任意識，提高食品安全經(jīng)營和管理水平，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，做好進(jìn)銷貨臺賬記錄，完善食品追溯體系，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称蜂N售來源可溯、去向可追。

加強(qiáng)監(jiān)管，精準(zhǔn)防控。強(qiáng)抓根源、深排細(xì)查，對生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称穯挝贿M(jìn)行拉網(wǎng)式三嚴(yán)（嚴(yán)控、嚴(yán)防、嚴(yán)查）檢查，開展冷鏈?zhǔn)称?、外環(huán)境、從業(yè)人員核酸檢測6036份，均為陰性。

宣傳引導(dǎo)，提高意識。組織55家經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)和38家農(nóng)貿(mào)市場的負(fù)責(zé)人開展疫情防控知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提升相關(guān)人員疫情防控意識和能力。在檢查的同時，現(xiàn)場指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者單位嚴(yán)格按照冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控、消毒技術(shù)指南等要求做好疫情防控工作。