中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚潔玉 記者程家武）為推動(dòng)省局各項(xiàng)工作部署落地落實(shí)，提升安徽省馬鞍山市食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控工作的系統(tǒng)性和針對(duì)性，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。9月7日，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)生物防治管理控制及風(fēng)險(xiǎn)管控清單深度解讀培訓(xùn)會(huì)。各縣區(qū)、園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管相關(guān)人員及全市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員參加培訓(xùn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)華安出席培訓(xùn)會(huì)并作指導(dǎo)講話。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議邀請(qǐng)了安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司雷經(jīng)路老師講解《食品生產(chǎn)企業(yè)生物防治管理及控制》，市局生產(chǎn)科歸集食品生產(chǎn)企業(yè)在落實(shí)主體責(zé)任方面存在的突出問(wèn)題，做出實(shí)例講解并給出具有針對(duì)性和操作性的整改建議。華安強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)一是要扛起主體責(zé)任，馬鞍山市絕大部分食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任很有力，將總局60號(hào)令要求與本單位管控體系有機(jī)融合、互相印證，但也有部分生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)職能空轉(zhuǎn)、業(yè)務(wù)生疏，存在“兩張皮”的現(xiàn)象，企業(yè)主體應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，建立完善責(zé)任體系，確保出了問(wèn)題找得到人、查得清事、落得了責(zé)。二是要從嚴(yán)管控風(fēng)險(xiǎn)。參訓(xùn)人員都是企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的組織者、督促者和執(zhí)行者，要從源頭上把控食品原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)出廠產(chǎn)品“批批檢”。三是要依托此次培訓(xùn)提升風(fēng)險(xiǎn)研判能力和管控能力，持續(xù)推進(jìn)各項(xiàng)工作落地落實(shí)。