中國食品安全網(wǎng)訊（章翔 記者程家武）4月以來，安徽銅陵市市場監(jiān)管局依托“四結(jié)合”舉措，扎實(shí)推動(dòng)“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

統(tǒng)籌謀劃與機(jī)制落地相結(jié)合。聚焦十六項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，建立六項(xiàng)工作機(jī)制，保證專項(xiàng)行動(dòng)有序推進(jìn)。分條線成立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控小組，定期召開會(huì)商會(huì)，開展風(fēng)險(xiǎn)分析研判，指導(dǎo)基層及時(shí)處置。開展“下沉暗訪”10次，用好“兩書一函”，緊盯整改落實(shí)。對一縣三區(qū)專項(xiàng)行動(dòng)開展情況開展專項(xiàng)督查，督促推動(dòng)整改到位形成工作閉環(huán)。暢通舉報(bào)投訴熱線，依法處置食品安全投訴舉報(bào)咨詢561件。

正面宣傳與反面警示相結(jié)合。開展食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)，加強(qiáng)法律法規(guī)的宣傳教育，累計(jì)發(fā)放食品安全宣傳材料8740份。開展食品安全培訓(xùn)24場，培訓(xùn)從業(yè)人員548人次。簽訂食品安全承諾書3156份，公開承諾誠實(shí)守信合法經(jīng)營。發(fā)布食品安全監(jiān)督信息75期，涉及抽檢信息2300批次。結(jié)合培訓(xùn)學(xué)習(xí)、日常檢查加強(qiáng)警示教育，深刻汲取3·15晚會(huì)曝光假香米、江西“鼠頭鴨脖”等事件教訓(xùn)，舉一反三堵住漏洞。

全面排查與專項(xiàng)整治相結(jié)合。結(jié)合“佳節(jié)守護(hù)”“校園守護(hù)”等行動(dòng)，開展重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，以旅游景區(qū)、大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂、校園超市及校園周邊小食品銷售店、小餐飲、托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)生托餐點(diǎn)等為重點(diǎn)檢查對象，以提供婚宴、旅游團(tuán)餐、自助餐、外賣服務(wù)的單位和“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)單位，開展全方位、拉網(wǎng)式、全覆蓋檢查。陸續(xù)開展食用植物油質(zhì)量安全、“兩超一非”、大米市場、土坑腌菜等專項(xiàng)整治，出動(dòng)檢查人員3683人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體6781戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患634個(gè)，已完成整改風(fēng)險(xiǎn)隱患608個(gè)，立案查辦案件412起，移送公安機(jī)關(guān)案件5件，查辦的“某大藥房銷售新型降壓藥物案”入選長三角地區(qū)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)典型案例。

總結(jié)鞏固與創(chuàng)新提升相結(jié)合。制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作實(shí)施辦法等5項(xiàng)工作制度，積極構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效工作機(jī)制。依據(jù)銅陵市制訂的《食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)全市71個(gè)食品安全快檢室規(guī)范化運(yùn)行管理。郊區(qū)探索建立“食品藥品化妝品中心快檢室暨行刑銜接工作站”，并依托中心快檢室開展餐飲環(huán)節(jié)非法添加物質(zhì)專項(xiàng)整治，對1批次非法添加了化學(xué)物質(zhì)硼砂的產(chǎn)品移交公安機(jī)關(guān)處理。開展銅陵地方特色食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，推動(dòng)銅陵市白姜、糕點(diǎn)等銅陵特色產(chǎn)品提升質(zhì)量安全水平。