中國食品安全網訊（符志鵬 記者程家武）近日，安徽省合肥市市場監(jiān)督管理局舉辦全市重大活動餐飲服務單位食品安全管理人員暨全市重大活動食品安全檢查員業(yè)務能力培訓會，市局黨組成員、副局長許景高出席會議并講話。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：合肥市市場監(jiān)督管理局

許景高在會上指出，此次培訓旨在強化全市餐飲服務單位重大活動食品安全保障能力，提升全市重大活動食品安全服務水平，提高檢查員食品安全保障業(yè)務能力。就現(xiàn)階段重大活動保障工作，許景高提出三點工作要求：一是要充分認識重大活動食品安全保障對合肥市全方位發(fā)展的重要意義；二是要夯實企業(yè)主體責任，從嚴從實做好重大活動食品安全保障工作；三是要在培訓會上學深悟透，堅持學以致用，提升實踐能力，注重以點帶面，擴大培訓效果。

培訓會以“理論學習+實操應用”形式，邀請了省食品監(jiān)督所李冠青主任進行授課，重點圍繞保障中易出現(xiàn)的問題、具體的操作規(guī)范等進行了深入淺出的講解，突出了課程的針對性和實操性。為確保每位參訓學員學得深、思得透、悟得準、做得好，培訓采用現(xiàn)場問答交流、實地參觀學習和對照重大活動保障自查自糾表開展分組討論的形式，增加了培訓的互動性和趣味性，提升了培訓的理論高度、實踐深度和廣度。

合肥市77家重大活動接待酒店104名食品安全總監(jiān)和食品安全員，90名重大活動食品安全檢查員參加了培訓。