中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）端午節(jié)將至，粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節(jié)令食品迎來(lái)消費(fèi)高峰，為充分保障居民飲食安全，守護(hù)全縣人民“舌尖上的安全”，安徽省宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，精心安排部署，集中開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐飲服務(wù)單位等開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。

緊盯消費(fèi)熱點(diǎn)，嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)綠豆糕等節(jié)日特色食品的食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊開(kāi)展了檢查，重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)過(guò)程控制等情況，是否存在摻雜使假、以假充真欺詐消費(fèi)者和是否使用非法及不符合規(guī)定的食品添加劑、原料等違法行為。此次，共檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊21家次。

突出重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)把食品流通關(guān)。結(jié)合“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、肉類制品、酒水飲料等食品為重點(diǎn)內(nèi)容，以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、明碼標(biāo)價(jià)以及外包裝標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和散裝產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行監(jiān)督檢查。共檢查食品銷售經(jīng)營(yíng)單位153戶次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10家次。

加大監(jiān)管力度，嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。該局將保障節(jié)假日期間旅游景區(qū)餐飲食品安全作為工作重點(diǎn)，對(duì)涇縣桃花潭鎮(zhèn)、蔡村鎮(zhèn)、汀溪鄉(xiāng)等重點(diǎn)旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展集中整治。以大型餐飲單位和旅游景區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)單位（含景區(qū)小餐飲、農(nóng)家樂(lè)、民宿）為重點(diǎn)檢查單位，以經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、三防設(shè)施等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，開(kāi)展大型餐飲單位及旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)排查工作，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，消除食品安全隱患。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位245戶次。

6月份以來(lái)，該局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位429戶次，立案查處49件。下一步，該局將緊密結(jié)合工作重點(diǎn)，有序推進(jìn)食品安全各類專項(xiàng)整治，切實(shí)守好食品安全防線。