中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）為全力做好當(dāng)安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣2023年高考期間食品安全保障工作，落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用快速檢測(cè)設(shè)備及技術(shù)，對(duì)考生集中食宿點(diǎn)及定點(diǎn)酒店餐廳開展食品快速檢測(cè)。

6月7日是2023年高考開考第一天，上午七時(shí)當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全快速檢測(cè)車，載著檢測(cè)兩名檢測(cè)人員進(jìn)駐長(zhǎng)江國(guó)際酒店，并立即開展針對(duì)瓜果、蔬菜，豆制品、肉制品以及米、面、油等大宗消費(fèi)食品開展全面檢測(cè)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和非法添加物質(zhì)等項(xiàng)目的快速定性檢測(cè)。食品快檢是對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等食品的安全抽查檢測(cè)，可在較短時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)果，從而實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警時(shí)間點(diǎn)前移，擴(kuò)大食品安全控制范圍。

當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局在高考期間將強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，采取駐點(diǎn)值守等多種方式實(shí)行全程監(jiān)督，全面督促指導(dǎo)考生食宿定點(diǎn)學(xué)校、酒店加強(qiáng)原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)做好2023年高考期間食品安全保障工作，以實(shí)際行動(dòng)筑牢食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護(hù)傘”。