中國食品安全網(wǎng)訊（張緒平 記者程家武）3月以來，安徽省六安市市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持宣傳引導和依法監(jiān)管深度融合，務實舉措，積極作為，高效推動制止餐飲浪費專項行動走深走實，助力全市文明城市和衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作。全市餐飲服務單位“厲行節(jié)約、反對浪費”守法意識顯著增強，人民群眾反食品浪費意識和文明用餐意識明顯提升。主要采取以下措施：

突出一個“早”字，快速部署行動

3月3日，六安市市場監(jiān)管局在全省率先召開全市“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費”專項行動動員部署會，迅速吹響全市制止餐飲浪費專項行動“沖鋒號”。制發(fā)專項行動實施方案，成立專項行動領(lǐng)導小組，設(shè)立6個工作專班，細化“子方案”，明確8個業(yè)務科室“一對一”包保7個縣區(qū)及市開發(fā)區(qū)。各縣區(qū)積極響應，迅速召開部署會、培訓會，合力推動專項行動各項任務快速高效落實?！笆蟹床惋嬂速M工作群”每日通報各縣區(qū)專項行動進展情況，轉(zhuǎn)發(fā)外地先進做法和典型案例，激勵先進、鞭策后進，全力推進專項行動走深走實。

突出一個“新”字，打造特色亮點

創(chuàng)新實施食品安全“百千萬”工程。市食安辦聯(lián)合市教體局等三部門印發(fā)《六安市食品安全“百千萬”工程暨食品安全知識進校園活動實施方案》，遴選“百名講師”，確定“千所學?！?，實施“萬人聽課”，將食品安全知識、制止餐飲浪費政策常識送進校園、集中宣講，引導學生從小樹立安全意識，培養(yǎng)節(jié)約習慣。自3月28日以來，全市派出食品安全講師500余人次，走進508所學校開展宣講活動，受益學生53099人。創(chuàng)新開展《反食品浪費法》實施兩周年“四集中”主題月活動。以“制止餐飲浪費 倡導綠色生活”為主題，突出“宣傳、檢查、督查、辦案”一周一主題，組織開展“隨機查餐廳”21次，集中檢查餐飲服務單位129家。聯(lián)合市電視臺對7個縣區(qū)及市開發(fā)區(qū)集中開展包保督查，全程報道好的做法、公開曝光浪費現(xiàn)象，隨機抽查餐飲單位61家，餐飲街區(qū)8條，發(fā)現(xiàn)問題138個，均下達問題清單。查辦違反《反食品浪費法》的餐飲單位20家。

突出一個“實”字，嚴格執(zhí)法檢查

建立市、縣、鄉(xiāng)市場監(jiān)管聯(lián)動機制，加強餐飲服務單位監(jiān)管，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法違規(guī)行為。綜合運用12315、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、媒體報道等多元渠道收集違法線索。緊盯“一瓶水”、“一桌餐”、“一頓飯”，重點對承辦會議、婚宴的大型酒店、學校食堂、單位食堂等餐飲單位開展專項檢查，督促餐飲單位落實制止餐飲浪費宣傳、提醒、服務等措施。全市共檢查學校等單位食堂、餐飲單位11879家次，發(fā)現(xiàn)未履行制止餐飲浪費主體責任的餐飲單位255戶，立案121起，其中責令整改并警告113件，罰款8件。金安區(qū)查辦的一家餐飲單位誘導顧客超量點餐案例入選國家市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局首批典型案例?；羯娇h查辦的一家餐飲單位未在醒目位置張貼擺放反食品浪費標識案入選省市場監(jiān)管局第二批典型案例。

突出一個“廣”字，加強宣傳引導

市市場監(jiān)管部門聯(lián)合文明辦發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費”倡議書近1萬份，倡議餐飲單位在餐飲服務各環(huán)節(jié)防止餐飲浪費，廣大消費者樹立節(jié)約糧食意識，自覺踐行“光盤行動”。組織6000家餐飲單位簽訂《“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書》。組織召開網(wǎng)絡餐飲外賣企業(yè)行政指導約談會，要求網(wǎng)絡餐飲外賣企業(yè)健全落實外賣點餐消費提示等制度，最大程度發(fā)揮外賣騎手制止餐飲浪費宣傳“志愿者”“宣傳員”作用。組織開展制止餐飲浪費國家標準、地方標準系列宣貫活動，在門戶網(wǎng)站及微信公眾號發(fā)布“一圖讀懂”標準解讀3期。聯(lián)合市文明辦等四部門制發(fā)《六安市市場監(jiān)管局關(guān)于在全市餐飲服務單位中推行“小份菜”工作方案》，引導餐飲服務單位積極推廣“小份菜”。利用部門網(wǎng)站、微信公眾號等新媒體，第一時間宣傳工作動態(tài)、典型案例和經(jīng)驗做法。共發(fā)布全市制止餐飲浪費典型案例2期，發(fā)布制止餐飲浪費工作信息150余篇，舉行制止餐飲浪費活動200余場，服務上門張貼制止餐飲浪費宣傳畫7000余份，制作宣傳短視頻30余條。