中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正） 8月1日，防偽溯源賦能乳山牡蠣高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流會在山東省乳山市召開。此次會議以“強化品牌保護、推動產(chǎn)業(yè)升級”為核心，匯聚政府、企業(yè)、協(xié)會及媒體力量，共同探討防偽溯源技術如何為乳山牡蠣這一國家地理標志產(chǎn)品注入發(fā)展動能，進一步提升品牌影響力，為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑。

會議現(xiàn)場

作為威海地理標志產(chǎn)業(yè)的“佼佼者”，乳山牡蠣早已憑借卓越品質(zhì)打響名號：年產(chǎn)量達50萬噸，居全國縣級市首位，遠銷日韓、東南亞等15個國家和地區(qū)，品牌價值達193億元，不僅入選首批“好品山東”品牌，更成功獲批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。這份成績的背后，既源于乳山“向海洋要食物”的資源稟賦，更離不開對品牌保護的持續(xù)深耕。

威海市市場監(jiān)管局黨組書記、局長、市知識產(chǎn)權局局長梁明介紹說，威海近年來深入實施地理標志賦能鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，已培育7件地理標志產(chǎn)品和65件地理標志商標，總量居全省第三。乳山牡蠣的發(fā)展正是這一戰(zhàn)略的生動實踐。今年與香港STC合作申請香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證，每天數(shù)十噸乳山牡蠣供應粵港澳大灣區(qū)，防偽溯源技術已成為品牌“走出去”的重要保障，既守護了正宗品質(zhì)，也讓消費者買得放心。

乳山市委副書記、市長殷炳金闡述了地方政府在品牌保護中的實踐：2021年，乳山市政府引入山東履信思源防偽技術有限公司的新型液體防偽技術，建立全國首個牡蠣防偽追溯平臺，統(tǒng)一“乳山牡蠣”品牌形象標識，為每只牡蠣貼上“身份證明”。目前，該平臺已授權備案市場主體400余家，發(fā)放防偽標簽2100多萬枚，實現(xiàn)產(chǎn)品“來源可追溯、去向可跟蹤、責任可認定、品質(zhì)有保障”。這一經(jīng)驗先后入選國家知識產(chǎn)權局“國家商標品牌建設優(yōu)秀案例”和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例”，為全國地理標志產(chǎn)品保護提供了“乳山方案”。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學表示，此次經(jīng)驗交流會承載著多重意義，從消費者“買得放心”的期待，到企業(yè)“品牌長青”的追求，再到地方經(jīng)濟“特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的使命。威海作為國家海洋食品名城，乳山以一枚牡蠣做出年產(chǎn)值50多億元的產(chǎn)業(yè)，正是“資源優(yōu)勢變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢變品牌優(yōu)勢”的典范。未來，中國食品安全報社將通過深度報道講好地理標志產(chǎn)品的“防偽故事”，搭建交流平臺，并聯(lián)合政府、協(xié)會強化輿論監(jiān)督，打假扶優(yōu)，為乳山牡蠣等優(yōu)質(zhì)品牌的長遠發(fā)展持續(xù)護航。

中國食品安全報社副社長牛安春介紹，作為專注食品安全的國家級專業(yè)媒體，報社始終以“服務民生、服務行業(yè)、服務地方經(jīng)濟”為己任，三十年來聯(lián)動多部門搭建交流平臺。通過此次會議，未來報社可以進一步整合政策、技術、市場等多方資源，深化與地方政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的協(xié)同聯(lián)動。同時，發(fā)揮媒體傳播優(yōu)勢，講好中國農(nóng)產(chǎn)品品牌故事，強化消費者對地理標志產(chǎn)品的認知與信任。

品牌的茁壯成長，離不開全鏈條的守護。乳山市市場監(jiān)管局副局長孫麗杰介紹，當?shù)赝ㄟ^強化日常監(jiān)管執(zhí)法，開展“乳山牡蠣”地標使用專項檢查，依法打擊侵權行為，為品牌發(fā)展筑牢“防火墻”。

乳山市牡蠣協(xié)會則從行業(yè)自律入手，成立品牌保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，摸清養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條底數(shù)并建立數(shù)據(jù)庫；同時規(guī)劃建設牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)及配套碼頭，推動產(chǎn)業(yè)向園區(qū)化、規(guī)?；?、集約化升級。乳山市牡蠣協(xié)會秘書長劉衛(wèi)國強調(diào)，自2021年9月起，協(xié)會明確“未獲授權不得使用‘乳山牡蠣’地理標志證明商標”，從源頭規(guī)范市場秩序。

“區(qū)域公用品牌的保護，始終面臨監(jiān)管難、品質(zhì)把控難、侵權頻發(fā)等痛點。”山東外事職業(yè)大學特聘教授、山東履信思源防偽技術有限公司總經(jīng)理于池直指核心。在他看來，破解這些難題的關鍵在于防偽溯源技術——通過記錄品牌聲譽、產(chǎn)品質(zhì)量及全流程真實性，整合消費反饋與監(jiān)管背書，倒逼生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)嚴守地理標志產(chǎn)品標準，最終提升業(yè)態(tài)價值與消費體驗，構(gòu)建健康市場環(huán)境。乳山牡蠣的實踐，正是這一思路的成功驗證。

我國目前已擁有9200多個以地理標志農(nóng)產(chǎn)品為核心的區(qū)域公用品牌，這些品牌不僅承載著地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，更是鄉(xiāng)村振興的重要支撐和農(nóng)業(yè)品牌化建設的關鍵載體。然而，當前部分品牌仍面臨證明商標使用不規(guī)范、假冒侵權現(xiàn)象頻發(fā)等問題，既損害了消費者和從業(yè)者的合法權益，也制約了品牌價值的提升與產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

為此，中國食品安全報社將以推廣先進防偽溯源管理經(jīng)驗為抓手，深入借鑒“乳山牡蠣”等成功案例的實踐成果，通過設立專項基金、提供定制化技術方案與全流程指導等方式，助力更多區(qū)域公用品牌構(gòu)建“有效防偽溯源技術+系統(tǒng)品牌保護方案”的立體化防護體系。