溫州各大農(nóng)貿(mào)市場、知名超市、街邊自營店銷售的果蔬農(nóng)藥是否殘留、食品添加劑是否過量……3月9日，記者從溫州市衛(wèi)健委了解到，2021年度的首次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測采樣開始了。

上周開始，溫州市疾控中心及各縣（市、區(qū)）疾控中心的工作人員出現(xiàn)在溫州各大農(nóng)貿(mào)市場、知名超市、街邊自營店，采購了果蔬、肉制品、乳制品等市民經(jīng)常消費(fèi)的食物。采購來的食品被分門別類，貼上專屬標(biāo)簽，送往實(shí)驗(yàn)室開展后續(xù)的檢測工作。檢測項(xiàng)目包括鉛、鎘、汞、砷等元素，真菌毒素、農(nóng)藥殘留、食品添加劑、致病微生物等。

市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長林丹介紹，這是今年首輪食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，監(jiān)測采樣種類涵蓋肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)類、兒童食品、嬰幼兒食品、乳制品、飲料、茶葉、谷物及其制品、網(wǎng)購食品等各種流通范圍大、消費(fèi)量大、有本地特色的食品及相關(guān)產(chǎn)品，采樣覆蓋養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。（李楊慈）