中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉志剛  劉建斌）國(guó)慶假期正值甘肅天水花牛蘋(píng)果上市旺季，在韻達(dá)天水清水網(wǎng)點(diǎn)及周邊收寄點(diǎn)，從果園采摘到發(fā)往全國(guó)的“鮮運(yùn)”圖景火熱展開(kāi)。作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與美國(guó)蛇果、日本富士并稱“世界三大著名蘋(píng)果品牌”的天水花牛蘋(píng)果，正借助高效物流走向更多消費(fèi)者，成為多地“水果新寵”，更延續(xù)著帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)、承載民生溫度的產(chǎn)業(yè)使命。

天水花牛蘋(píng)果的美譽(yù)，源于深厚的歷史積淀與卓越品質(zhì)。其種植歷史可追溯至1925年，1956年天水市麥積區(qū)花牛寨從遼寧引進(jìn)紅元帥苗木，該品種因色、形、味出眾嶄露頭角。同年，該品種蘋(píng)果運(yùn)至香港試銷(xiāo)，因果型、肉質(zhì)、含糖量?jī)?yōu)于美國(guó)蛇果引發(fā)轟動(dòng)，“花?！敝源藗鏖_(kāi)并成為正式商標(biāo)，天水也于1974年被確定為六大蘋(píng)果外銷(xiāo)產(chǎn)地之一。

得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，是花牛蘋(píng)果品質(zhì)的“天然保障”。天水與美國(guó)蛇果主產(chǎn)地華盛頓州處于同一緯度，坐落于蘋(píng)果種植黃金緯度線，且位于黃土高原黃河、長(zhǎng)江兩大水系交匯地帶。獨(dú)特的生態(tài)氣候，造就了花牛蘋(píng)果形美、色艷、果香、肉細(xì)、味甜、多汁的特質(zhì)，更能實(shí)現(xiàn)“一果兩吃”——冷藏食用脆香，常溫放置則面軟香甜，適配老中青幼各群體口味需求。

如今，花牛蘋(píng)果的品牌影響力與產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。2016年“花牛蘋(píng)果”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2018年“天水花牛蘋(píng)果”獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；在2023果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜中，其以62.77億元品牌價(jià)值位居全國(guó)前列。目前，天水市花牛蘋(píng)果種植面積穩(wěn)定在78.58萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)160萬(wàn)噸，產(chǎn)值約50億元，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以蘋(píng)果種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，天水也成為全球元帥系蘋(píng)果種植面積最大的產(chǎn)區(qū)。

國(guó)慶旺季里，高效的物流服務(wù)讓花牛蘋(píng)果的“新鮮”直達(dá)消費(fèi)者手中。10月2日上午，金集鎮(zhèn)供銷(xiāo)合作社果品批發(fā)交易市場(chǎng)旁的韻達(dá)寄遞服務(wù)點(diǎn)內(nèi)，快遞員熟練完成蘋(píng)果套網(wǎng)、定制箱封裝、外層箱加固等流程；市場(chǎng)攤主劉麗線上線下雙線忙碌，“直播間訂單幾分鐘就能打包送韻達(dá)，兩三天就能到全國(guó)客戶手里”。她介紹，近期湖北、浙江、江蘇、廣東、北京等地訂單激增，其中浙江客戶尤為集中，“我們的花牛蘋(píng)果品質(zhì)媲美美國(guó)蛇果，價(jià)格卻更親民，很多客戶第一次見(jiàn)都好奇味道，嘗過(guò)就成了回頭客”。

在金集鎮(zhèn)水清村韻達(dá)收寄點(diǎn)，果農(nóng)們對(duì)照線上訂單，對(duì)剛采摘的蘋(píng)果進(jìn)行分級(jí)分揀，韻達(dá)快遞員同步套袋、裝車(chē)，現(xiàn)場(chǎng)一派忙碌。村民宋龍斌正打包自家種植的蘋(píng)果，準(zhǔn)備寄給在南京上大學(xué)的女兒，“有了韻達(dá)，蘋(píng)果寄到南京還新鮮，讓孩子在外地也能?chē)L到家里的味道”。近年來(lái)，隨著電商渠道的拓展，天水果農(nóng)的線上訂單量逐年攀升，“家鄉(xiāng)味”通過(guò)物流網(wǎng)絡(luò)走向全國(guó)各地。

為全力保障花牛蘋(píng)果運(yùn)輸，韻達(dá)清水網(wǎng)點(diǎn)推出多項(xiàng)“定制化服務(wù)”：與當(dāng)?shù)仉娚?、果農(nóng)簽訂專屬合作協(xié)議，上線自動(dòng)分揀系統(tǒng)構(gòu)建多元物流矩陣；在水清村、宋川村等村鎮(zhèn)設(shè)立10余個(gè)收寄點(diǎn)，投入20余名工作人員協(xié)助果農(nóng)完成打包、裝箱、搬運(yùn)，打造“采摘—分揀—裝車(chē)”一體化作業(yè)流程，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地直采直發(fā)，最大限度鎖住鮮果風(fēng)味。

目前，天水花牛蘋(píng)果已實(shí)現(xiàn)陜西、湖北、河南及江浙滬多個(gè)城市“當(dāng)日摘、隔日達(dá)”。韻達(dá)清水網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人王會(huì)軍表示，針對(duì)花牛蘋(píng)果運(yùn)輸，網(wǎng)點(diǎn)啟用生鮮專用面單，執(zhí)行“優(yōu)先裝車(chē)、優(yōu)先中轉(zhuǎn)、優(yōu)先運(yùn)輸、優(yōu)先派送”的“四優(yōu)先”標(biāo)準(zhǔn)，還設(shè)立花牛蘋(píng)果專屬客服專線，及時(shí)解答果農(nóng)疑慮?！皬墓麍@到餐桌，我們要做的就是守住每一顆蘋(píng)果的新鮮，讓消費(fèi)者吃得放心，也讓果農(nóng)賣(mài)得安心，徹底解決他們的后顧之憂。”

從承載歷史記憶的地方特產(chǎn)，到帶動(dòng)群眾致富的支柱產(chǎn)業(yè)，再到通過(guò)物流走向全國(guó)的“甜蜜名片”，天水花牛蘋(píng)果正以卓越品質(zhì)與高效服務(wù)，在國(guó)慶旺季里書(shū)寫(xiě)著“產(chǎn)業(yè)興、百姓富”的生動(dòng)篇章。