中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉通）近期，蒙牛集團(tuán)與華東師范大學(xué)關(guān)于腸道微生態(tài)的聯(lián)合研究取得重大突破，成功分離出一株新型益生菌——植物乳植桿菌Hi188，該成果發(fā)表于國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《iMetaOmics》。這是繼自主研發(fā)Lc19降血糖益生菌之后，蒙牛又一項(xiàng)科研成果獲得國(guó)際認(rèn)可，再次彰顯其在全球營(yíng)養(yǎng)前沿領(lǐng)域的創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)力。

圖片來源：蒙牛集團(tuán)

直擊兒童生長(zhǎng)痛點(diǎn) 自主研發(fā)核心原料

一直以來，兒童生長(zhǎng)發(fā)育問題都是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。中國(guó)兒童少年基金會(huì)發(fā)布《2024兒童身高現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，57%的受訪兒童和青少年并未到達(dá)遺傳身高。在對(duì)16-17歲孩子調(diào)研過程中，近八成孩子的身高低于家長(zhǎng)預(yù)期。

面對(duì)這一問題，科學(xué)研究為我們指明的關(guān)鍵方向之一：發(fā)育遲緩與兒童腸道菌群的失調(diào)存在著顯著的相關(guān)性。

在此背景下，蒙牛與華東師范大學(xué)張美玲教授團(tuán)隊(duì)，通過非靶向血清代謝組學(xué)分析，鎖定腸道菌群關(guān)鍵代謝物5-HIAA具有促生長(zhǎng)潛力。隨后，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭?dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，攝入Hi188菌株可協(xié)同宿主增加5-HIAA的產(chǎn)生，并最終通過提升IGF-1水平發(fā)揮促生長(zhǎng)作用。

該項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人楊靜博士強(qiáng)調(diào)：“Hi188的促生長(zhǎng)功效已在多種動(dòng)物模型和不同膳食模式下得到反復(fù)驗(yàn)證，結(jié)果穩(wěn)定、顯著，且其分子機(jī)制清晰?！蹦壳埃撗芯砍晒勋@得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)。

圖片來源：蒙牛集團(tuán)

這一發(fā)現(xiàn)不僅是腸道微生態(tài)基礎(chǔ)研究的重要突破，為通過靶向腸道菌群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)，提供了全新的科學(xué)路徑，也為蒙牛提供了一種全新的、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的功能性核心原料。

“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合，創(chuàng)新成果快速轉(zhuǎn)化

蒙牛堅(jiān)持“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的發(fā)展理念，在推動(dòng)前沿科學(xué)研究的同時(shí)，全力加速成果的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。在論文發(fā)表之際，蒙牛已同步完成了Hi188益生菌的發(fā)酵工藝優(yōu)化與規(guī)?；a(chǎn)準(zhǔn)備，并基于該原料設(shè)計(jì)開發(fā)了兩款“一米八八”系列兒童益生菌產(chǎn)品。

圖片來源：蒙牛集團(tuán)

此項(xiàng)成果的成功，標(biāo)志著蒙牛實(shí)現(xiàn)了從源頭菌株研發(fā)到終端產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的全鏈路創(chuàng)新閉環(huán)，不僅強(qiáng)化了其在兒童營(yíng)養(yǎng)功能賽道的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更引領(lǐng)中國(guó)企業(yè)在益生菌核心菌株研發(fā)領(lǐng)域邁入國(guó)際“領(lǐng)跑”行列。

而Hi188益生菌的突破性成果只是蒙牛益生菌研發(fā)矩陣的“冰山一角”。今年早些時(shí)候，蒙牛攜其自主研發(fā)的益生菌菌株Lc19發(fā)表于國(guó)際頂級(jí)期刊《Cell》，首次揭示微生物色氨酸-膽酸（TRP-CA）調(diào)控血糖的新機(jī)制，為全球血糖健康管理提供全新的“中國(guó)方案”。

這些耀眼科研成果的背后，是蒙牛在乳業(yè)自主研發(fā)領(lǐng)域長(zhǎng)期主義的堅(jiān)持。近年來，蒙牛堅(jiān)定推進(jìn)“一體兩翼”戰(zhàn)略，在夯實(shí)核心基本盤的同時(shí)，全面布局“營(yíng)養(yǎng)健康平臺(tái)”，持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)創(chuàng)新，推動(dòng)乳品從“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)”向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”跨越升級(jí)。

面對(duì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代的到來，蒙牛將堅(jiān)持以研發(fā)創(chuàng)新為核心動(dòng)力，深化“一體兩翼”戰(zhàn)略布局，加快中國(guó)乳業(yè)“芯”突破，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)、商業(yè)價(jià)值、社會(huì)效益的三重收益，以點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng)綻放每個(gè)生命，以科技自立引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)革新，讓精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)惠及全球消費(fèi)者。