中國食品安全網(wǎng)訊（記者李甜甜）12月1日至3日，2023年“讀懂中國”國際會議在廣州舉辦。伊利集團作為奶業(yè)唯一受邀代表參會，分享在形成“奶業(yè)新質生產力”方面的領先實踐。金典、伊刻活泉等創(chuàng)新產品在會議中亮相，向世界展示中國健康食品的獨特魅力。

伊利集團高級執(zhí)行總裁張劍秋出席2023年“讀懂中國”國際會議

伊利集團高級執(zhí)行總裁張劍秋表示，當前，世界之變、時代之變、歷史之變正以前所未有的方式展開。加快形成“新質生產力”，是贏得發(fā)展先機的關鍵。作為關系人類健康的基礎產業(yè)，奶業(yè)要不斷加強全產業(yè)鏈的科技創(chuàng)新、數(shù)智升級、綠色低碳，才能形成奶業(yè)的“新質生產力”，助力中國經(jīng)濟高質量發(fā)展。

伊刻活泉與金典呼倫貝爾有機純牛奶亮相“讀懂中國”國際會議

科技創(chuàng)新滿足多元消費需求

當前，消費者的健康需求正不斷演變并呈現(xiàn)多元化趨勢，企業(yè)需要持續(xù)深化科技創(chuàng)新，才能更好地滿足市場需求。伊利開展全產業(yè)鏈創(chuàng)新合作，在歐洲、美洲、亞洲、大洋洲建立15個創(chuàng)新中心，構建“全球智慧鏈”，并牽頭建設國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，匯聚全球專家共同解決行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。

無論是線下商超還是線上電商，伊利的新產品總能給消費者帶來驚喜。今年以來，伊利在乳鐵蛋白、中國專利益生菌等核心技術領域實現(xiàn)了多點突破，并迅速將其應用于創(chuàng)新產品。例如，金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶，突破行業(yè)難點，創(chuàng)新采用了“常溫活性乳鐵蛋白定向保護技術”，實現(xiàn)了8倍乳鐵蛋白的保存；安慕希AMX益生菌酸奶新品，突破了“室溫下儲存、飲用活性益生菌酸奶”這個世界性難題；全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健新品，產品獲低血糖生成指數(shù)（GI）食品認證，GI值僅為20。

數(shù)智升級重塑消費體驗

隨著新一代信息技術的蓬勃發(fā)展，數(shù)智化浪潮正深刻地影響著消費者的消費方式和消費習慣。伊利在科技創(chuàng)新基礎上，推動數(shù)字技術與產業(yè)發(fā)展相融合，為形成“奶業(yè)新質生產力”提供強大驅動。

從一棵草，到一頭牛，再到一杯奶，伊利于全鏈條推動數(shù)智化轉型。在上游，伊利建設了全球智能化程度最高的智慧牧場，無人機奶、精準飼喂等數(shù)智化應用，確保奶牛舒適生活，保障奶源品質安全。在中游，伊利打造了全球規(guī)模最大、技術裝備最先進、數(shù)字化程度最高的智能制造基地，每天有1億多份產品送達消費者手中，產品銷往60多個國家和地區(qū)。在下游，伊利搭建了覆蓋400多個數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達平臺，開發(fā)智能洞察系統(tǒng)，實現(xiàn)與1億多消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品。伊利還通過上線超寫實數(shù)字人“金婰”、業(yè)內首款數(shù)字化產品YILI-GPT等，積極探索與消費者之間的趣味互動，為消費者提供多元消費體驗。

綠色低碳引領消費新風尚

近年來，綠色消費的概念逐漸深入人心，越來越多的消費者在選擇產品時更加注重其綠色屬性。會議現(xiàn)場，伊刻活泉火山天然礦泉水吸引了與會嘉賓的目光。在長白山火山巖水源地，伊利設立了三級防護區(qū)，嚴禁任何工農業(yè)生產，每日限量開采。在今年的世界環(huán)境日，伊刻活泉還升級了無油墨包裝，減少材料和能源的使用，為地球減負，展現(xiàn)了企業(yè)生產與綠色化發(fā)展的緊密結合。另一款亮相會場的金典限定呼倫貝爾有機純牛奶也是伊利綠色發(fā)展的縮影，它來自伊利在呼倫貝爾建造的高標準限定有機牧場，是在優(yōu)質環(huán)境和科學養(yǎng)殖中孕育出純粹的自然營養(yǎng)好奶。

金典呼倫貝爾有機純牛奶亮相2023年“讀懂中國”國際會議

伊刻活泉服務2023年“讀懂中國”國際會議

綠色發(fā)展是產業(yè)變革的有效途徑，為加快形成新質生產力提供了重要賽道。作為行業(yè)內第一家開展碳盤查、發(fā)布“雙碳”目標及路線圖的企業(yè)，伊利一方面在中游生產端，建立和完善能源管理體系，采購和使用清潔能源，推動“零碳工廠”建設；另一方面將綠色行動延伸至產業(yè)鏈上下游，帶動合作伙伴共同為綠色未來保駕護航。在上游采購端，伊利打造綠色牧場，建立產業(yè)鏈合作減碳平臺，為可持續(xù)產品打下綠色根基。在下游消費端，伊利發(fā)布“零碳產品”，創(chuàng)新環(huán)保公益活動，引領綠色消費。目前，伊利已推出5款零碳產品、打造5家零碳工廠，還與88家全球戰(zhàn)略合作伙伴成立“零碳聯(lián)盟”，共同推動綠色消費的持續(xù)升級。

始終以消費者為中心的伊利，通過強化創(chuàng)新驅動、加速數(shù)智升級、厚植綠色根基，正加快形成“奶業(yè)新質生產力”，以“中國方案”回應全球消費者的健康需求。一張張諸如伊利這樣的“東方名片”，進一步讓世界“讀懂中國”。