中國食品安全網(wǎng)訊（記者 牛安春）  寒來暑往，秋收臨近。處暑意味著炎熱的離開，農(nóng)作物逐漸成熟，豐收期即將到來。在位于宜賓的五糧液專用糧基地，沉甸甸的高粱預(yù)示著又一年的豐收?！笆召弮r格年年上調(diào)，去年簽訂的訂單合同是四塊五，遠高出行業(yè)收購平均價格。”種植戶代表唐天柱講出了大家的心聲，“收購價格連年上漲，大家都很滿意。”

種植戶在田間秋收 圖片來源：五糧液集團

好酒首先是“種”出來的。傳世佳釀更需道地好糧，糧食是生產(chǎn)第一要素。不同品種的糧食，有不同的風(fēng)味，高粱產(chǎn)酒清香味正、大米產(chǎn)酒醇和甘香、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、小麥產(chǎn)酒曲香悠長、玉米產(chǎn)酒噴香尾甜。五糧液因五谷交融而盛名，因五味諧調(diào)而長興，呈現(xiàn)“各味諧調(diào)、恰到好處”的大國濃香，對于高品質(zhì)釀酒原糧的要求更加嚴格。

多年以來，五糧液遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，其中“種”為五訣之首、佳釀之基。春種、夏長、秋收……時序輪轉(zhuǎn)中，原糧基地中的種子經(jīng)過陽光雨露、烈日勁風(fēng)之后完成了生長，即將被集中收儲，然后作為原料開始新一輪的和美釀造。

為種出高品質(zhì)原糧，五糧液數(shù)十年如一日地開展品種優(yōu)選和技術(shù)開發(fā)。積極布局以宜賓為核心、四川為主體、兼顧國內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，大力推動高品質(zhì)釀酒專用糧食基地升級建設(shè)，這也是五糧液“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體高質(zhì)量發(fā)展的著力點。目前，五糧液已建成標(biāo)準(zhǔn)化釀酒專用糧基地115萬畝，并正在穩(wěn)步推進基地規(guī)模升級建設(shè)到200萬畝，著力提升釀酒專用糧規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化種植能力，通過科學(xué)育種、技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)范生產(chǎn)，為“和美釀造”打下堅實基礎(chǔ)。

田間就是“第一車間”，糧農(nóng)就是“第一匠人”。大力推動釀酒專用糧基地建設(shè)既解決了酒企專用糧需求，也成為帶動一方致富的重要抓手。五糧液建立起“種得下去、收得起來、賣得出去、能夠贏利”的驅(qū)動機制，確保糧農(nóng)“有活干、有錢賺”。通過工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，并逐年提高釀酒專用糧采購價格，惠及30萬戶以上種植戶。

近年來，在穩(wěn)步擴大釀酒專用糧基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，五糧液還大力推動“農(nóng)業(yè)+文旅”，實現(xiàn)白酒釀造、主題旅游、主題農(nóng)業(yè)三產(chǎn)聯(lián)動的發(fā)展模式，建成了一批類似李莊左灣、南溪仙臨、興文落白亮村的示范基地，為鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、文化體驗等業(yè)態(tài)的發(fā)展注入新能量。

五糧液農(nóng)業(yè)+文旅示范基地 圖片來源：五糧液集團

古人云“天地順而四時當(dāng)，民有德而五谷昌”，它顯示出順時而行對釀酒行業(yè)的浸潤和影響。五糧液的出現(xiàn)，使得糧食和酒融合為一，將發(fā)展與責(zé)任和美統(tǒng)籌，不斷滿足人們對美好生活的追求，不斷為消費者釀造高品質(zhì)美酒，加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企，以“大國濃香”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、“和美五糧”的初心使命，續(xù)寫“中國酒王”的時代傳奇。