中國食品安全網(wǎng)訊（記者譚妮妮）8月11日，京東超市根據(jù)《京東好海參 干海參》標準，甄選出首批“京東好海參”產(chǎn)品，在詳情頁作認證。

首批產(chǎn)品涉及同仁堂、棒棰島、海晏堂等11個品牌，共24款，確保干海參整體指標均高于國家干海參標準一級品的標準，為消費者提供放心、品質(zhì)更高的商品。

主打低脂、低鈉、無糖、無污染 獐子島原生參旅含鹽量≤2%

京東超市于3月22日主導制定的《京東好海參 干海參》標準，是我國首個海參電商標準。該標準由七大權(quán)威機構(gòu)、八大海參龍頭企業(yè)共同制定。

《京東好海參 干海參》標準主要聚焦在低脂、低鈉、無糖的指標上，明確規(guī)定符合認證標準的產(chǎn)品鹽分含量比國標少60%以上、蛋白質(zhì)含量比國標高40%。例如，經(jīng)過“京東好海參”認證的同仁堂造養(yǎng)青年凈制干海參、獐子島大黑盒遼參的含鹽量均低于10%，遠低于國標。

值得一提的是，通過對獲得“京東好海參”認證的企業(yè)產(chǎn)品實施動態(tài)隨機抽樣檢測，獐子島原生參旅速發(fā)干海參（258g/只）的含鹽量更直接低于2%，確保海參天然健康、無人為增重。

此外，《標準》也要求海參多糖含量大于等于6%，但嚴格控制水溶性總糖含量，為消費者提供低糖的品質(zhì)海參。具體來說，同仁堂淡干海參、獐子島深海底播遼刺身、棒棰島速發(fā)干海參（80g/只）、海晏堂大連速發(fā)干海參（88/只）均確保商品做到低脂肪、高蛋白。

同時，《京東好海參 干海參》標準中也包括了污染物、獸藥殘留等維度的指標，產(chǎn)品零農(nóng)殘、零藥殘、零重金屬是符合“京東好海參”的重要標準。

經(jīng)過國家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的第三方檢測，獐子島小黑盒淡干50g、上品堂有機特級遼刺身、海晏堂大連速發(fā)干海參、京覓黑金大連有機干海參均可確保不含鐵元素等化學物質(zhì)，做到0重金屬、0藥殘。雷允上凈制干海參、趙家速發(fā)干海參家庭裝也實現(xiàn)零農(nóng)殘，成為“京東好海參”認證產(chǎn)品。

產(chǎn)學研聯(lián)手檢測、抽檢、復查 嚴苛篩選“京東好海參”產(chǎn)品

為了給消費者質(zhì)量更高、品質(zhì)更有保障的海參，在認證“京東好海參”的過程中，京東超市首先要求認證產(chǎn)品提供出品公司、出品海域以及具體產(chǎn)品信息。

同時，京東超市也聯(lián)合國內(nèi)權(quán)威海參研究專家，評審材料是否符合“京東好海參”要求。

經(jīng)過材料審核的海參，經(jīng)由國家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心作為第三方機構(gòu)，進行驗廠及隨機抽樣檢測，最大限度保證認證產(chǎn)品符合標準。

通過以上四個步驟的海參產(chǎn)品得到“京東好海參”的授權(quán)認證后，相關認證信息將在京東超市商品頁展示。之后，京東超市還聯(lián)合參與機構(gòu)、海參龍頭企業(yè)對企業(yè)產(chǎn)品進行定期驗廠、產(chǎn)品復檢，維護消費者權(quán)益。

值得注意的是，后續(xù)，京東超市將根據(jù)《京東好海參 干海參》標準，持續(xù)推進認證工作，為消費者提供更多高品質(zhì)的好海參。

業(yè)內(nèi)廣泛認為，京東超市通過買手精選，對所售商品百里挑一、嚴苛篩選，再通過全流程品質(zhì)管控，以高標準保障商品品質(zhì)無憂。

第三方數(shù)據(jù)和多項用戶調(diào)研發(fā)現(xiàn)，京東超市在線上線下各類大型商超中，商品價格競爭力相對最強，商品品質(zhì)最有保障、各項服務舉措也領先行業(yè)。眾多品牌、商家的數(shù)據(jù)也體現(xiàn)出，京東超市是快消、生鮮品牌高增長、能盈利、確定性的渠道。