一是強(qiáng)化市場(chǎng)主體責(zé)任，把好源頭監(jiān)管。督促食品經(jīng)營(yíng)單位建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、進(jìn)貨查驗(yàn)、不合格產(chǎn)品退市等管理制度，完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理風(fēng)險(xiǎn)防控措施和安全事故處置方案；要求市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真查驗(yàn)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)合法主體資格證明，并確?！耙粦粢粰n”建立管理檔案。

　　二是強(qiáng)化日常檢查抽查，把好規(guī)范經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)管工作。開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)示范店（街）創(chuàng)建活動(dòng)，提升食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)行業(yè)自律水平。對(duì)大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行月檢查、隨機(jī)查工作機(jī)制，重點(diǎn)檢查索證索票、食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)證及批批快檢情況，引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在店內(nèi)顯著位置明示進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格食品安全規(guī)定落實(shí)，堅(jiān)決守護(hù)老百姓的“菜籃子”。

　　三是強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，把好質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步調(diào)整抽檢品種及檢驗(yàn)項(xiàng)目，以大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以蔬菜、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，全面開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。

　　一年來(lái)，該局共主版出動(dòng)執(zhí)法人員210余人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位130余戶次，檢查集中交易市場(chǎng)1個(gè)，進(jìn)行食品、食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)30余批次，快速檢測(cè)結(jié)果均為合格，責(zé)令整改2戶。