中國食品安全網(wǎng)訊（謝?軒）6月15日，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會主辦、徐彭美食文化交流協(xié)會承辦的“ 2020徐州伏羊南京美食文化節(jié)”提升品質(zhì)、統(tǒng)一標準首期培訓(xùn)班在徐香匯飯店舉行。

江蘇省餐飲協(xié)會執(zhí)行會長于學榮講話

南京徐香匯飯店總經(jīng)理李法永發(fā)言

江蘇省網(wǎng)絡(luò)安全協(xié)會副會長趙和平講話

此次培訓(xùn)的目的是為了更好的傳承彭祖美食，弘揚兩漢文化，克服新冠肺炎病毒對餐飲企業(yè)帶來的不利影響。來自徐州在寧100家餐飲企業(yè)以及部分南京餐飲名店的法人、廚師長參加了培訓(xùn)。

參展的部分美食

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長于學榮就目前餐飲企業(yè)如何快速提檔升級？如何高質(zhì)量發(fā)展等問題做了專題授課；徐香匯飯店總經(jīng)理李法永就伏羊節(jié)期間的羊肉、羊湯、羊排制作方法進行了講解；培訓(xùn)班成員在品嘗“ 三道菜 ”后，資深級中國烹飪大師、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會特邀副會長胡畏教授當場點評；江蘇省網(wǎng)絡(luò)安全協(xié)會副會長趙和平對本次培訓(xùn)班進行了總結(jié)。