近日，重慶市市場監(jiān)管局對重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)第七十四號公告進(jìn)行解讀。重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)第七十四號公告于今年7月20日發(fā)布，共49項地方標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋農(nóng)業(yè)林業(yè)、安全生產(chǎn)、商務(wù)旅游、工業(yè)信息化、殘疾人服務(wù)、規(guī)劃自然資源、氣象和市場監(jiān)管等領(lǐng)域。

此次發(fā)布的重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)，包括26項農(nóng)業(yè)林業(yè)領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，4項安全生產(chǎn)領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，6項商務(wù)旅游領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，4項工業(yè)信息化領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，2項殘疾人服務(wù)關(guān)愛領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，3項規(guī)劃自然資源領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，3項氣象領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)，1項市場監(jiān)管領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)。

其中，為科學(xué)打造高品質(zhì)、差異化、體驗式旅游產(chǎn)品，滿足游客對多樣化旅游需求，培育形成“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化”的民宿、農(nóng)家樂體系，助力城市更新提升，本次發(fā)布《農(nóng)家樂特色村落評定》《民宿分類與評定》以及修訂后的《農(nóng)家樂等級劃分與評定》3項地方標(biāo)準(zhǔn)。

同時，重慶正打造成為“世界一流的溫泉旅游城市和溫泉療養(yǎng)勝地”。對此，本次發(fā)布《溫泉康養(yǎng)服務(wù)規(guī)范》《溫泉康養(yǎng)示范基地建設(shè)與評定》2項地方標(biāo)準(zhǔn)。

“兩江游”也是將重慶山水與重慶夜景相結(jié)合形成的城市名片。為促進(jìn)兩江游游覽船規(guī)范化服務(wù)，開發(fā)特色鮮明、感染力強(qiáng)的兩江游產(chǎn)品和活動，本次發(fā)布《兩江游游覽船服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。

為及時消除集體宴席的食品安全風(fēng)險，有效防控食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，本次發(fā)布《家庭集體宴席餐飲服務(wù)管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。

重慶市市場監(jiān)管局餐飲處處長李昂稱，該標(biāo)準(zhǔn)除了對家庭集體宴席、家庭集體宴席餐飲服務(wù)、家庭集體宴席舉辦者、家庭集體宴席經(jīng)營者、加工制作場所等術(shù)語名稱進(jìn)行了定義外，還從登記備案、前期準(zhǔn)備、原料控制、加工制作、應(yīng)急處理等進(jìn)行了規(guī)范。

家庭集體宴席經(jīng)營者應(yīng)備案；按“一戶一卡”的要求，備案卡在全市范圍內(nèi)通用。家庭集體宴席經(jīng)營者承接家庭集體宴席時，應(yīng)主動向家庭集體宴席舉辦者出示有效備案卡。鼓勵使用“重慶陽光食品”應(yīng)用程序宴席上報功能報告。加工好的食品，每份應(yīng)分別抽取不少于125克進(jìn)行留樣。留樣貯存時間應(yīng)不少于48小時。

與此同時，李昂稱，將把家庭集體宴席經(jīng)營者納入信用監(jiān)管體系。（嚴(yán)薇）