近日，由四川省大英縣人民檢察院、縣市場監(jiān)管局、縣公安局、縣城管執(zhí)法局等多部門組成的食品安全專項檢查組，對大英縣城區(qū)餐飲行業(yè)聯(lián)合開展了食品安全問題專項檢查行動。

當(dāng)天，專項檢查組深入縣城區(qū)火鍋店、鹵肉店、中餐館等重點場所開展檢查。重點檢查食品經(jīng)營相關(guān)證照是否齊全、加工操作是否規(guī)范、餐具衛(wèi)生消毒制度是否落實、肉類是否檢疫合格等情況，并對食用農(nóng)產(chǎn)品供貨渠道、冷鏈?zhǔn)称焚徺I臺賬、食物儲存條件及廢油處理情況進行詳細(xì)排查。對排查中發(fā)現(xiàn)存在的問題，現(xiàn)場取證，并登記備案，現(xiàn)場向商家業(yè)主提出整改意見。提醒經(jīng)營者要嚴(yán)格落實食品安全和疫情防控的相關(guān)要求，引導(dǎo)經(jīng)營者遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營。

“民以食為天,食以安為先”。據(jù)悉，此次專項檢查行動進一步排查了食品安全風(fēng)險隱患，落實了企業(yè)主體責(zé)任，確保了群眾“舌尖上的安全”。（陳浪 李海波）