為進一步加強食品生產安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，推動國家總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展，近日，邯鄲市曲周縣市場監(jiān)督管理局“三個全面”開展食品生產安全排查工作。

全面摸排

聚焦進貨查驗、制度落實、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患，對54家食品生產企業(yè)進行摸排，建立摸排臺賬。篩查出5家食品添加劑企業(yè)、4家白酒企業(yè)、8家糖果企業(yè)為風險控制重點。梳理出臺賬記錄不完善、食品安全管理人員未培訓考核等問題4條。

全面整改

排查及整改情況納入“風險隱患排查處置情況表”，明確2名人員專職負責監(jiān)督整改，按照從嚴從快處理的原則，確保問題整改橫向到邊、縱向到底、不留死角。4家企業(yè)100%在限期內完成整改。

全面提高

對問題隱患原因進行深入分析，制度具體化措施，有針對性地提高企業(yè)質量安全水平。督促2家淀粉制品企業(yè)對生產工藝進行升級整改，杜絕鋁超標隱患；監(jiān)督3家企業(yè)健全進銷記錄，確保產品可追溯。通過排查、整改、提高這一良性機制，不斷提高縣域食品企業(yè)競爭力。

下一步，曲周縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大檢查力度，嚴厲打擊各項食品安全違法行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（韓曉寒?李朋娥 楊毅）