中國食品安全網訊?（顏學祥?）近日，根據(jù)今年央視3·15晚會曝光的食品安全問題，柳州市市場監(jiān)管局居安思危，舉一反三，再次開展了冷鏈食品安全大排查專項整治行動，進一步壓實外防輸入風險意識，確保疫情防控常態(tài)下進口冷鏈食品安全，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

在經營門店，執(zhí)法人員重點檢查經營者是否嚴格冷鏈食品索票索證、進貨查驗制度，看到經營者熟練出具了進口冷鏈食品的“三證一碼”，產品貼上了八桂冷鏈通隨附碼，十分便于產品追溯，國產冷鏈食品和進口冷鏈食品能分區(qū)存放;在集中監(jiān)管倉，執(zhí)法人員重點查看值守工作人員是否熟悉業(yè)務和是否嚴格按照操作流程查驗進口冷鏈食品，發(fā)現(xiàn)工作人員均熟悉查驗工作流程和查驗的具體要求，及時整理歸檔;在冷庫，執(zhí)法人員重點關注冷庫儲存條件是否符合食品安全要求，看到經營者嚴格控制冷庫儲存溫度，并將國產冷鏈食品和進口冷鏈食品分區(qū)存放。經全面排查，全市冷鏈食品安全穩(wěn)定可控，信息溯源方便快捷，冷鏈食品監(jiān)管平穩(wěn)有序。

柳州市市場監(jiān)管局堅持把食品安全放在最重要的位置，督促各縣區(qū)市場監(jiān)管局嚴格履行食品安全屬地監(jiān)管責任，全面實施冷鏈食品網格化監(jiān)管，嚴格做好一冷庫一臺賬，同時指導全市冷鏈食品經營者明確經營主體責任，定期不定期對冷庫進行拉網式排查，積極研判冷鏈食品風險隱患，協(xié)調各方力量嚴厲打擊食品安全違法行為，筑好全員參與食品安全的防護網，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。