為宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，鄭州市消協(xié)于2021年12月30日至2022年1月5日開展線上網(wǎng)絡(luò)調(diào)查有獎(jiǎng)問卷活動(dòng)，針對(duì)市民群眾日常就餐消費(fèi)習(xí)慣等問題進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，共同抵制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

活動(dòng)共吸引22358人參與，獲得完整答卷樣本14890份。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物剩余的主要原因按照數(shù)據(jù)高低依次是：減肥原因、衛(wèi)生問題、有不愛吃的菜、飯菜分量大、飯菜口味不佳、時(shí)間緊等。面對(duì)剩余食物的處理方式，絕大多數(shù)調(diào)查對(duì)象會(huì)將食物打包帶走，或放進(jìn)冰箱下次接著吃。但是也有30%的調(diào)查對(duì)象會(huì)選擇扔掉剩余食物。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造成餐飲浪費(fèi)的原因主要為“請(qǐng)客吃飯，多點(diǎn)一點(diǎn)”“大份餐量，吃不完”“選餐的時(shí)候沒有意識(shí)到”，分別占總樣本數(shù)據(jù)51.5%、45.6%、42.9%。因“本地餐飲習(xí)慣，講究量大、實(shí)惠、數(shù)量成雙”的樣本數(shù)據(jù)，占總樣本數(shù)據(jù)30%。

針對(duì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象，市消協(xié)建議，強(qiáng)化反食品浪費(fèi)宣傳教育，讓反對(duì)食品浪費(fèi)變成社會(huì)共識(shí)，形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品浪費(fèi)執(zhí)法監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品浪費(fèi)問題及時(shí)督促整改，強(qiáng)化行業(yè)主管部門監(jiān)管力度。（李愛琴）