為加強(qiáng)餐飲食品監(jiān)管，保障公眾飲食安全，近日，臨夏市市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化各類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體日常跟蹤管理，把客流量大和新開(kāi)業(yè)的大中型餐飲單位作為重點(diǎn)，持續(xù)加大餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽查檢驗(yàn)力度，從源頭把好餐飲食品安全關(guān)。
檢驗(yàn)人員及時(shí)掌握營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證辦理情況，詳細(xì)查看預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)貨票據(jù)，跟蹤了解食品制作、餐飲具洗消流程工序。選取食用量較大、使用頻率高、瑕疵問(wèn)題多的餐飲食品及餐飲具進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)。
截至目前，累計(jì)抽檢大中型餐飲單位6家、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲具47批次，并督促及時(shí)整改落實(shí)，嚴(yán)把食品入口關(guān)，全力保障群眾“舌尖上的安全”。（馬瓊潔）
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