為加強餐飲食品監(jiān)管，保障公眾飲食安全，近日，臨夏市市場監(jiān)管部門強化各類市場經(jīng)營主體日常跟蹤管理，把客流量大和新開業(yè)的大中型餐飲單位作為重點，持續(xù)加大餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽查檢驗力度，從源頭把好餐飲食品安全關。
檢驗人員及時掌握營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證辦理情況，詳細查看預包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等進貨票據(jù)，跟蹤了解食品制作、餐飲具洗消流程工序。選取食用量較大、使用頻率高、瑕疵問題多的餐飲食品及餐飲具進行詳細檢測。
截至目前，累計抽檢大中型餐飲單位6家、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲具47批次，并督促及時整改落實，嚴把食品入口關，全力保障群眾“舌尖上的安全”。（馬瓊潔）
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