中國食品安全網(wǎng)訊（陳小燕）春節(jié)假期是各類食品消費的高峰時段，為確保廣大消費者在歡度佳節(jié)之際的飲食安全，鷹潭市市場監(jiān)管局進一步抓嚴抓實抓細食品安全各項工作措施，全力保障人民群眾飲食健康安全。

強化疫情防控。強化進口水果、進口冷鏈食品監(jiān)管，嚴格落實提前報備和首站全部進入集中監(jiān)管倉管理制度，落實進口冷鏈食品“四專”“四證”“四不得”要求，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及時通過“贛溯源”平臺準確上報追溯信息。加大涉疫食品排查管控，堅持“人”“物”“環(huán)境”同防。認真梳理具備承辦5桌以上宴席的餐飲單位，督促其落實宴席報備程序和“三查一戴”措施，有效控制和降低新冠肺炎疫情傳播風(fēng)險。

強化監(jiān)督檢查。加大對車站及周邊、旅游景點、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、大中型餐飲單位、地方特色食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查，強化風(fēng)險隱患排查治理，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。截至目前，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2300余家，下達責令整改82份。

強化抽檢監(jiān)測。加大對節(jié)日期間群眾消費量大的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、大米、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料等食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和茄子干、燈芯糕、豆干、米粉、捺菜等本地特色食品的監(jiān)督抽檢力度，發(fā)揮檢驗檢測技術(shù)支撐作用，嚴防不合格（問題）食品流入百姓餐桌。截至目前，已抽檢節(jié)日食品167批次。

強化宣傳教育。加大食品安全知識宣傳教育，發(fā)布春節(jié)消費提醒，提高消費者的自我保護意識和安全消費能力，引導(dǎo)廣大人民群眾正確選購食品。開展“光盤行動”，推廣“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，倡導(dǎo)文明餐飲消費風(fēng)尚，倡導(dǎo)按需點餐、文明用餐的良好消費模式，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的文明餐飲消費氛圍。

強化工作督導(dǎo)。組成3個督導(dǎo)組，結(jié)合春節(jié)期間疫情防控督查，深入各區(qū)（市）開展節(jié)日期間食品安全工作督導(dǎo)，督促各地落實落細監(jiān)管措施和節(jié)日值班制度，及時提出指導(dǎo)意見，有效保障節(jié)日期間食品安全。