中國食品安全網(wǎng)訊（周振宇??唐丹妍）近日，桂林市市場監(jiān)管局召開2022年餐飲單位食品安全及疫情防控約談會，對全市20多家連鎖餐飲店進(jìn)行了集體約談，現(xiàn)場簽訂了食品安全及疫情防控承諾書，敲響年夜飯安全警鐘。
會議指出了近期在食品餐飲安全檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題及疫情防控方面存在的漏洞，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對照問題舉一反三、自查自糾，把好人員關(guān)、食材關(guān)、設(shè)備關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、加工關(guān)、備餐關(guān)、清洗消毒關(guān)、留樣記錄關(guān)，做好年夜飯網(wǎng)上登記備案工作，嚴(yán)格落實(shí)掃碼測溫、消毒通風(fēng)、戴口罩等疫情防控主體責(zé)任，守住食品安全和疫情防控底線，讓廣大市民年夜飯吃得安心、吃得放心。
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