國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁攀升和全球供應(yīng)鏈不暢等因素疊加，速溶咖啡粉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量不斷上揚(yáng)，給咖啡面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國(guó)第一的云南咖啡產(chǎn)業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。

近日，后谷咖啡工廠一派繁忙景象，設(shè)計(jì)能力1萬(wàn)噸的速溶咖啡生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)運(yùn)輸后谷咖啡速溶粉的車(chē)輛排起長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)介紹，后谷咖啡工廠覆蓋全國(guó)速溶咖啡B端市場(chǎng)60%以上需求，后谷咖啡副總經(jīng)理黃越介紹：“我們是全國(guó)咖啡C端企業(yè)上游原料的主要供應(yīng)商，好比我們提供面粉，他們做面包?！眱H今年下半年，后谷咖啡速溶粉訂單總量超過(guò)9000噸。為進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，后谷將在7月底重啟3000噸速溶咖啡生產(chǎn)線。

據(jù)后谷咖啡負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過(guò)10多年的努力，后谷咖啡突破了咖啡精深加工障礙，建成2.3萬(wàn)噸速溶咖啡生產(chǎn)線和1萬(wàn)噸速溶咖啡包裝生產(chǎn)線，掌握了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的速溶咖啡核心工業(yè)體系，結(jié)束了云南靠賣(mài)咖啡豆原料生存的歷史。后谷也因此成為目前國(guó)內(nèi)最大的兩家咖啡速溶粉制造企業(yè)之一。10多年來(lái)，后谷累計(jì)將30多萬(wàn)噸云南小粒咖啡豆加工成咖啡速溶粉，豐富了國(guó)內(nèi)國(guó)際咖啡消費(fèi)需求。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率已超過(guò)25%，面對(duì)誘人的市場(chǎng)機(jī)遇，云南咖企不斷推動(dòng)咖啡精深加工水平提升，增強(qiáng)了從賣(mài)原料轉(zhuǎn)變?yōu)橘u(mài)產(chǎn)品的動(dòng)力和信心。（段毅）