今年7月1日起，河南省從事餐飲服務(wù)的人員在工作期間必須按照要求規(guī)范佩戴口罩，否則將處罰款。近日，河南省第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十一次會議通過了《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》，對適用范圍、主管部門、從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)范、餐飲服務(wù)提供者義務(wù)、處罰標準等作出了明確說明（《工人日報》2022年4月10日01版報道）。

自2020年年初新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，“口罩”已成為廣大民眾必備的一個隨身物品，出門佩戴口罩、上醫(yī)院佩戴口罩、進入商超佩戴口罩……其目的就是為了防止人與人、人與物之間的交叉感染，避免病毒的傳播、擴散和蔓延?？梢哉f，佩戴口罩既是一種自我保護之需，更是一種公共安全防護之需，同時也是疫情防控常態(tài)化大背景下形成的一種全民共識。

對于餐飲行業(yè)而言，“佩戴口罩”顯得尤為重要。無論是酒店還是餐館，都是人員相對聚集的一個公共場所；無論是在幕后從事加工、制作、配送的餐飲從業(yè)人員，還是在臺前從事服務(wù)的餐飲從業(yè)人員，都整天與食品打交道。如果餐飲從業(yè)人員沒有佩戴口罩就“上崗”，勢必會增加病毒傳播的風(fēng)險隱患，這既不利于食品衛(wèi)生和安全，也不利于疫情防控。

此次，河南率先對餐飲從業(yè)人員佩戴口罩“入法”，這既是一種防疫之需，更是一種“安全之需”。筆者以為，此舉十分及時，而且很有必要。

餐飲從業(yè)人員佩戴口罩“入法”，一方面能倒逼每一名餐飲從業(yè)人員養(yǎng)成自覺佩戴口罩的良好習(xí)慣，做到佩戴口罩“入腦入心”，防止無約束、無監(jiān)督而出現(xiàn)“隨意性”；另一方面，相關(guān)執(zhí)法部門就有規(guī)可循、有法可依，對那些公然不佩戴口罩的餐飲從業(yè)人員，就能依規(guī)依法予以處置。

當然，更為重要的是，餐飲從業(yè)人員佩戴口罩“入法”，大大提升了餐飲從業(yè)人員的“衛(wèi)生意識”“安全責任”和“防疫自覺”，讓消費者的食品安全和生命健康安全更有保障。（葉金福）