預制菜標準體系建設發(fā)布會暨“預制菜大賣場”上線儀式2日在廣州舉行，這是全國首個“預制菜大賣場”平臺。據(jù)統(tǒng)計，目前該平臺訪問量已超24萬人次。

該活動圍繞《關于加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(下稱“菜十條”)政策，以企業(yè)為主體開展關鍵核心技術的產(chǎn)學研聯(lián)合攻關，建設廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高地和標準體系；并通過該標準的制定和發(fā)布，在明確預制菜定義和邊界、規(guī)范預制菜行業(yè)發(fā)展，以及提升預制菜產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全等方面發(fā)揮積極作用。

據(jù)中國烹飪協(xié)會介紹，搭建預制菜品牌推廣和交易服務平臺，塑造消費者信賴的權威采購渠道，有助推動廣東預制菜和粵菜文化走向全國全球。

廣東“菜十條”提出，要構建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，通過政府指導，構建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準，形成具有大灣區(qū)特色的預制菜產(chǎn)業(yè)標準體系，引導預制菜行業(yè)自律有序發(fā)展。(王堅)