春季氣溫上升，各種野菜、野蘑菇生長(zhǎng)旺盛，食品易腐敗變質(zhì)，為食物中毒的高發(fā)季節(jié)。近日，江西省分宜縣湖澤鎮(zhèn)推出食品安全“四個(gè)一”舉措，為人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。

召開一次食品安全布置會(huì)。該鎮(zhèn)在鎮(zhèn)、村例會(huì)上布置了今年食品安全工作，會(huì)上要求，督促湖澤中心學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，切實(shí)履行食品安全和疫情防控雙重主體責(zé)任。做好相關(guān)從業(yè)人員健康管理，健康證有效，方可上崗。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度。做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，定期開展自查自評(píng)工作，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

組織一次逐門逐戶食品安全宣傳。該鎮(zhèn)各村（社區(qū)）干部、志愿者走街串巷，把印有預(yù)防毒蘑菇中毒和食品安全知識(shí)宣傳單逐門逐戶發(fā)放，提醒群眾春季是食物中毒的高發(fā)期，不要亂食野菜、蘑菇，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)向村（社區(qū)）報(bào)告，此次活動(dòng)共發(fā)放宣傳單1000余份。

舉辦一場(chǎng)食品安全知識(shí)講座。該鎮(zhèn)食安辦在鎮(zhèn)文明實(shí)踐所舉行了一場(chǎng)毒蘑菇預(yù)防和食品安全知識(shí)講座。主要圍繞野生毒蘑菇如何區(qū)分、中毒癥狀、預(yù)防、救治4個(gè)方面進(jìn)行學(xué)習(xí)，特別提醒在座群眾，不要采食野生蘑菇，珍惜生命，保護(hù)自己和家人健康。

進(jìn)行一次食品安全督導(dǎo)檢查。該鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)綜治中心逐一對(duì)餐飲店副食品店?duì)I業(yè)執(zhí)照、健康證辦理情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)未辦理健康證的督導(dǎo)辦理，對(duì)7個(gè)村的頤養(yǎng)之家、1個(gè)養(yǎng)老院、1個(gè)敬老院、學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒、食品留樣進(jìn)行查看，督導(dǎo)食品安全負(fù)責(zé)人一定要高度重視食品安全，落實(shí)相關(guān)制度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（張超平）