經(jīng)常網(wǎng)絡(luò)上訂餐的90后和山認為，外賣食品安全責任應由外賣商家、配送服務(wù)平臺、騎手三方共同承擔。外賣商家應對食品及包裝材料安全負責，對存在食品安全隱患或未使用安全包裝材料的商家應及時查處、強制下線；配送服務(wù)平臺應對食品供應方和配送方的資質(zhì)進行審查，并通過線下檢查、線上投訴處理等途徑對食品安全、包裝材料、配送裝備衛(wèi)生狀況等外賣食品配送各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，落實平臺責任；騎手應對配送車輛、配送箱等裝備的衛(wèi)生狀況負責，并在配送過程中遵守交通規(guī)則。

目前，作為網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的監(jiān)管職責劃分仍不清晰，涉及部門較多，必須明確對網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)全過程的監(jiān)管職責，以市場監(jiān)督管理部門為管理主體，以衛(wèi)生、交通、公安等部門為輔，尋求網(wǎng)絡(luò)外賣平臺、行業(yè)協(xié)會、消費者等社會力量的多方合作和參與，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐和配送服務(wù)的質(zhì)量和安全，讓消費者吃上放心外賣。（李映芳）