中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為保障建黨100周年大慶期間安全穩(wěn)定的市場環(huán)境，6月30日上午，南昌市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長徐云輝帶領(lǐng)安全生產(chǎn)專家前往紅谷灘區(qū)、西湖區(qū)檢查督導(dǎo)食品安全、特種設(shè)備安全工作。

在南昌市恒興燃源有限公司，檢查組現(xiàn)場查看了站內(nèi)設(shè)備的運行情況，對企業(yè)檔案管理、換證評審、充裝記錄、追溯系統(tǒng)的安裝與使用、從業(yè)人員資格證書、氣瓶的標(biāo)識標(biāo)簽管理等情況進行了詳細檢查。

檢查組要求，要壓實企業(yè)主體責(zé)任，強化紅線意識、底線思維，時刻繃緊安全這根弦，既要規(guī)范液化氣充裝安全生產(chǎn)行為，保障自身安全生產(chǎn)，又要加強安全用氣宣傳，杜絕報廢的氣瓶流入市場，切實維護廣大群眾的人身安全。

在南昌大食頭企業(yè)管理服務(wù)有限公司，檢查組查看了企業(yè)的生產(chǎn)全過程，詳細了解食材清洗、切配、加工、分裝、消毒、檢驗、速凍、冷藏、配送、廚房燃氣各環(huán)節(jié)的安全措施，并聽取企業(yè)負責(zé)人有關(guān)經(jīng)營情況的介紹。

檢查組指出，南昌大食頭企業(yè)管理服務(wù)有限公司作為一家配送全省多地的中央廚房企業(yè)，產(chǎn)品配送涉及地域廣,食用人群多樣且主要針對學(xué)校和寫字樓用餐群體,企業(yè)要切實落實食品安全主體責(zé)任,要把好原材料進貨關(guān),嚴禁采購未經(jīng)檢驗和以次充好的食材,嚴格餐飲操作規(guī)范,嚴把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)、冷鏈配送關(guān),務(wù)必確保從原材料采購到門店銷售全鏈條的食品安全;要認真核算控制到消費者尤其是中小學(xué)生的消費價格,杜絕從中牟取暴利,保證學(xué)生吃得安全、吃得實惠。

來到西湖萬達廣場，檢查組認真查看了企業(yè)的食品經(jīng)營和管理制度落實情況，對商場電梯、壓力容器等特種設(shè)備的運行情況進行了檢查,聽取了企業(yè)關(guān)于開展特種設(shè)備風(fēng)險管控與隱患排查的情況報告,并就落實好“七一”前后安全生產(chǎn)工作開展了交流。

檢查組指出，食品安全、特種設(shè)備安全等市場安全監(jiān)管重點領(lǐng)域關(guān)乎百姓福祉,關(guān)乎社會和諧穩(wěn)定,當(dāng)前正值建黨100周年大慶,安全生產(chǎn)弦這根弦萬萬不可放松。食品經(jīng)營單位和特種設(shè)備使用單位,務(wù)必要提高政治站位,增強責(zé)任意識,第一責(zé)任人責(zé)任,深化隱患排查,對安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)和安全隱患,不折不扣地加以整改落實。市場監(jiān)管部門要切實履行職責(zé),強化監(jiān)管,嚴格執(zhí)法,以和諧安全環(huán)境迎接黨的百年華誕。