隨著高考臨近，海南出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣，由于微生物和食物自身酶解、氧化反應(yīng)、環(huán)境影響等共同作用，食物易發(fā)生腐敗變質(zhì)。6月2日，海南省食品安全委員會辦公室提醒廣大高考考生和家長注意飲食安全，考生在餐飲消費過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并保存好就診記錄以及可疑食物和嘔吐物，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請撥打12345向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行投訴和舉報。

海南省食品安全委員會辦公室提醒考生：應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐，外出就餐時要選擇清潔衛(wèi)生、證照齊全尤其是實行明廚亮灶的餐飲單位就餐，盡量避免在路邊食品攤點用餐，忌食用一些之前沒有吃過的食物，避免過敏。居家飲食一定要注意生、熟分開操作，防止交叉污染，烹飪食品尤其是畜禽肉、蛋、水產(chǎn)品、豆角、鮮黃花菜等，應(yīng)燒熟煮透，慎食涼拌食品。冰箱中冷藏的食物要徹底加熱?？忌荚嚻陂g盡量不食用隔夜飯菜，不食用野生蘑菇以及不新鮮的魚、貝、蟹類等。與此同時，還要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，瓜果最好去皮后再食用。此外，夏季氣候干燥炎熱，人容易上火，不適合進補。（胡擁軍）