12月10日，2019內(nèi)蒙古糖酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)年會暨第二屆糖酒快訊通路先鋒內(nèi)蒙古站在呼和浩特市舉行，來自河套酒業(yè)、蒙古王、草原王、鄂爾多斯、陽光田宇、蒙酒酒業(yè)、沙恩酒莊等20多家“蒙”酒企業(yè)代表、白酒釀造專家，以及邀請了多位行業(yè)內(nèi)的咨詢專家，齊聚一堂，共同為“蒙”酒的發(fā)展出謀劃策。

當(dāng)天上午，“蒙”酒企業(yè)代表與白酒釀造專家、戰(zhàn)略咨詢專家等圍坐在一起，以“蒙食頭部?共創(chuàng)未來”為主題，進(jìn)行了一場別開生面的“蒙”酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的閉門研討會，企業(yè)家們從各自企業(yè)出發(fā)，談到整個“蒙”酒的現(xiàn)狀，為“蒙”酒發(fā)展出謀劃策。

看今朝，“蒙”酒現(xiàn)狀

在現(xiàn)場可以看到，整場會議從早上九點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會到晚上九點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)沙龍，長達(dá)12小時的腦力風(fēng)暴為“蒙”酒的發(fā)展群策群力。有專家認(rèn)為，這場論壇在“蒙”酒振興的路上，或許是一個里程碑式的事件。

論壇上，無論是協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家還是咨詢顧問，不約而同地把“蒙”酒的產(chǎn)區(qū)特色、文化特色看作是“蒙”酒振興、提速的關(guān)鍵要素。嘉賓們一致認(rèn)為，蒙”酒是北方最具有代表性的白酒板塊，與川酒、蘇酒、豫酒等不同，“蒙”酒本身帶著強(qiáng)烈的地域特色和文化特色。一提到“蒙”酒，人們會想到純凈的草原，浩瀚的沙漠，蜿蜒流淌的黃河，豪放熱情的少數(shù)民族等，這些復(fù)雜多元的元素構(gòu)成了“蒙”酒的文化想象，也給“蒙”酒帶來了更豐富的品類體現(xiàn)，內(nèi)蒙古的酒香型復(fù)雜，還馬奶酒、燕麥酒等獨(dú)具地域特色的品類。

內(nèi)蒙古酒類協(xié)會副秘書長、國家釀酒大師任國軍在致辭中說到：“‘蒙’酒有不同于其他省酒的特色，而“蒙”酒內(nèi)部每一家企業(yè)也各特色?！焙犹拙茦I(yè)的“生態(tài)淡雅”，蒙古王獨(dú)特的釀造工藝，鄂爾多斯清芝復(fù)合香型，草原王則更加充分地展現(xiàn)了內(nèi)蒙古草原生態(tài)。

據(jù)相關(guān)資料顯示，蒙”酒作為北方少數(shù)民族地區(qū)具有代表性的白酒板塊，整體而言，“蒙”酒的產(chǎn)業(yè)整體現(xiàn)狀不樂觀。除了白酒，葡萄酒正在成為內(nèi)蒙古的代表酒類之一。以烏海為中心的沙漠葡萄酒在國內(nèi)葡萄酒中已經(jīng)形成了一定的影響力。但產(chǎn)區(qū)整體力量還較小，沙漠葡萄酒的獨(dú)特文化還等待挖掘。此外，最具內(nèi)蒙古地域特色的馬奶酒、燕麥酒等，也存在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全、產(chǎn)品良莠不齊等問題，面臨“前有埋伏、后有追擊”的市場局面。而“蒙”酒的代表企業(yè)河套王、蒙古王、草原王、鄂爾多斯、蒙酒酒業(yè)等，經(jīng)歷了行業(yè)的考驗(yàn)和歲月的歷練，成為“蒙”酒振興的產(chǎn)業(yè)自信。

求發(fā)展，“蒙”酒何以振興?

“蒙”酒積極進(jìn)取的心態(tài)和行動，是“蒙”酒復(fù)興的先決條件。作為“蒙”酒的領(lǐng)軍企業(yè)，河套酒業(yè)近兩年通過調(diào)整發(fā)展策略，不但提高營收規(guī)模，引領(lǐng)著“蒙”酒振興的節(jié)奏和步伐。內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)銷售公司副總經(jīng)理、內(nèi)蒙古河套酒業(yè)呼和浩特分公司總經(jīng)理王飛介紹，河套酒業(yè)著重打好產(chǎn)區(qū)獨(dú)特性、生態(tài)和文化三張牌。挖掘地域、環(huán)境、民族文化等獨(dú)特性，形成差異化。在營銷上，河套也率先創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變市場思路，從配合經(jīng)商做市場開拓轉(zhuǎn)變?yōu)橐?jīng)銷商配合廠家的終端開發(fā)。同時加強(qiáng)品牌宣傳、消費(fèi)體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理。改變帶來收獲，2019年河套酒品牌價值上升至158.72億元，營收規(guī)模也穩(wěn)步提升中。

河套酒業(yè)的改變?yōu)椤懊伞本谱龀隽耸痉?，民族的就是世界的，越是能夠充分體現(xiàn)自己的地域、民族特色，越容易吸引更廣大范圍消費(fèi)者的興趣。如蒙古王酒業(yè)從“特、優(yōu)、美”幾個方面著手，純凈天然的產(chǎn)地，獨(dú)特的香型、包裝等無不體現(xiàn)強(qiáng)烈的內(nèi)蒙古特色，蒙古王大膽定位次高端，打開了市場。除了白酒，內(nèi)蒙古的葡萄酒也具有獨(dú)特性。沙漠葡萄酒的產(chǎn)區(qū)定位，充分表達(dá)了產(chǎn)區(qū)特色。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)既有國內(nèi)首個踐行自然酒，以共享酒莊創(chuàng)新營銷模式的陽光田宇，還有堅(jiān)定有機(jī)葡萄酒的，在酒旅融合方面有很好實(shí)踐的內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河套王、蒙古王、草原王等品牌帶著強(qiáng)烈的地域特色和民族特色在多個省份打開市場。經(jīng)歷過輝煌時期的“蒙”酒在上一輪調(diào)整期未能把握機(jī)會，陸續(xù)收縮戰(zhàn)線，退回內(nèi)蒙古。而當(dāng)茅臺引領(lǐng)醬香酒的新周期，白酒加速向頭部企業(yè)聚集，新省酒陸續(xù)崛起時，有幾分“后知后覺”的“蒙”酒發(fā)出呼吁：“蒙”酒振興!

在蘇酒和豫酒的過程中，當(dāng)?shù)卣蛥f(xié)會起到了重要作用。在“蒙”酒在振興的過程中，不僅需要企業(yè)積極主動求發(fā)展，政府和協(xié)會的作用也不可忽視。企業(yè)代表在論壇上表示，“蒙”酒振興，需要協(xié)會的引導(dǎo)、組織“蒙”酒企業(yè)競合發(fā)展，抱團(tuán)出擊，形成廣泛的輿論優(yōu)勢?！懊伞本普衽d，將是一場浩大的全行業(yè)總動員。

看未來，“蒙”酒可期

“蒙”酒振興之前，是蘇酒振興、豫酒振興，“蒙”酒既能學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，同時還可以在新的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。在名酒下沉的趨勢下，“蒙”酒振興，需要重新定位產(chǎn)品，制定價格，在增長最突出的省酒次高端中尋找生機(jī)，同時突出地域特色，用新的表達(dá)呈現(xiàn)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的草原文化，以形成和其他省酒截然不同的文化表達(dá)。

九石機(jī)構(gòu)總裁、新食品雜志社社長、糖酒快訊CEO向?qū)幷J(rèn)為，內(nèi)蒙古的白酒市場有許多成功的酒商，蒙商是“蒙”酒振興提速的重要一環(huán)。“蒙”酒企業(yè)首先要利用好家門口的渠道。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光在論壇演講中提出，在蘇酒、豫酒、魯酒振興的市場背景下，“蒙”酒的振興勢在必行。而“蒙”酒振興有很好的基礎(chǔ)條件，內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)原生態(tài)、綠色、有機(jī)大草原的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，給消費(fèi)者提供了一個完全不同的產(chǎn)品想象，在購買和消費(fèi)產(chǎn)品的同時，也在接受產(chǎn)品所承載的獨(dú)特地域文化。其次，“蒙”酒有很好的品牌基礎(chǔ)，河套、蒙古王曾在全國多個省份銷售，至今也保有較高的知名度。草原王、鄂爾多斯、寧城老窖、駱駝酒業(yè)等白酒的本土優(yōu)勢品牌也具有很強(qiáng)的向省外擴(kuò)展的基因。此外，內(nèi)蒙古九峰純糧酒業(yè)的九峰純糧酒、內(nèi)蒙古蒙酒酒業(yè)出品的蒙酒系列等企業(yè)在本地有良好的消費(fèi)基礎(chǔ)。第三，內(nèi)蒙古企業(yè)創(chuàng)新的傳統(tǒng)和優(yōu)勢，在白酒行業(yè)也得到驗(yàn)證。納爾松燕麥酒、百吉納馬奶酒在品類創(chuàng)新方面走在了前列，不僅創(chuàng)新產(chǎn)品，還牽頭制定相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。不止酒企關(guān)注“蒙”酒的振興機(jī)遇，互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)公司也看中了“蒙”酒的發(fā)展，北京國茅時代電子商務(wù)有限公司，內(nèi)蒙古眾妙集電子科技有限公司等互聯(lián)網(wǎng)科技公司，從技術(shù)賦能方面支援“蒙”酒振興。

本次活動除了充滿智慧的頭腦風(fēng)暴外，還為酒企領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)銷商提供了一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，兩位行業(yè)資深戰(zhàn)略咨詢家黑格咨詢機(jī)構(gòu)董事長徐偉，酒旗星機(jī)構(gòu)董事長酒旗星機(jī)構(gòu)董事長孟躍為到會的經(jīng)銷商上課，深刻剖析當(dāng)下白酒市場的行業(yè)形勢，講案例，說實(shí)戰(zhàn)，為“蒙”酒的發(fā)展提供新的思維。

“蒙”酒擁有百億規(guī)模的大本營市場，無論是本地酒企還是外地酒企，都對這個市場充滿了期待，在本次論壇上，還有山西汾陽王酒業(yè)、中糧可口可樂飲料(內(nèi)蒙古)有限公司等企業(yè)，共同參與到“蒙”酒復(fù)興的行動中。全域行動，全行業(yè)支持，“蒙”酒的未來，值得期待。(青云)