中國(guó)食品安全網(wǎng)訊??(唐業(yè)亮)?10-11日，山東省餐飲服務(wù)明廚亮灶工作推進(jìn)會(huì)在聊城召開(kāi)。省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳有關(guān)負(fù)責(zé)同志，各市市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)、科長(zhǎng)和典型示范單位負(fù)責(zé)人共51人參加會(huì)議。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)尚青同志出席會(huì)議并講話。

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會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?唐業(yè)亮 攝

會(huì)上，聊城市局介紹了全市陽(yáng)光餐飲智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)情況；聊城三中介紹了學(xué)校運(yùn)用陽(yáng)光餐飲智慧建設(shè)平臺(tái)提升學(xué)校食堂食品安全管理的情況；濟(jì)南、青島、濰坊、威海、臨沂、德州等市分別從不同角度介紹了餐飲服務(wù)明廚亮灶建設(shè)工作。與會(huì)人員還現(xiàn)場(chǎng)參觀了聊城三中食堂、餐飲單位運(yùn)河會(huì)館、聊城開(kāi)發(fā)區(qū)局蔣官屯市場(chǎng)監(jiān)管所、聊城市局陽(yáng)光餐飲智慧監(jiān)管平臺(tái)等明廚亮灶建設(shè)情況。

參觀現(xiàn)場(chǎng)?唐業(yè)亮 攝

近年來(lái)，山東省大力推進(jìn)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”建設(shè)，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)多元參與社會(huì)共治，已取得顯著成效。截至11月底，全省已有11.1萬(wàn)家餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”，約占全省餐飲單位總數(shù)的三分之一。其中，學(xué)校食堂19577家，學(xué)校食堂明廚亮灶率已達(dá)94.88%，年底，全省學(xué)校食堂明廚亮灶率要達(dá)到100%。全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全明廚亮灶工作，做到讓“從業(yè)者用心、監(jiān)管者省心、消費(fèi)者放心”。