中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為高質(zhì)量推進(jìn)廣西平樂縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，日前，平樂縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開2022年食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作會(huì)議。轄區(qū)內(nèi)30余家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及各市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全分管負(fù)責(zé)人等40人參加會(huì)議。?

會(huì)議指出，要堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書記提出的食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求。會(huì)上詳細(xì)介紹了食品生產(chǎn)企業(yè)的基本情況，強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的主要有鮮濕米粉、糕點(diǎn)、飲料等食品，總結(jié)了2021至2022年各環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢基本情況，重點(diǎn)分析各項(xiàng)目不合格的原因，提出下一步整改要求，并對(duì)2022年食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。2022年要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)開展鮮濕米粉、小作坊花生油食品專項(xiàng)整治，從食品原料的采購(gòu)、制作環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控、食品添加劑的正確使用、食品臺(tái)賬、追溯體系的建立以及如何履行市場(chǎng)主體責(zé)任進(jìn)行培訓(xùn)講解，要求企業(yè)認(rèn)真開展食品安全自查工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的源頭，一定要從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管、消除隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是要提高自身社會(huì)責(zé)任感，各生產(chǎn)企業(yè)必須依法依規(guī)安全生產(chǎn)；二是鞏固防疫成果，繼續(xù)做好新冠肺炎疫情防控工作，在做好防疫保障工作的前提下安全生產(chǎn)，不能懈??；三是要夯實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)制度職責(zé)，建立健全臺(tái)賬，讓制度真正落地；四是要把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，只有對(duì)產(chǎn)品做好出廠檢驗(yàn)才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，才能談得上對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

參會(huì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書》，并紛紛表示將嚴(yán)格按照相關(guān)要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)守食品安全底線。通過此次會(huì)議的召開，進(jìn)一步提升了企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員的法律法紀(jì)意識(shí)，對(duì)樹牢全縣食品安全質(zhì)量的保障屏障具有重要意義。