中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）7月9日，由衛(wèi)輝市人民政府主辦的“鉅惠夏季·火熱衛(wèi)輝”促銷費活動暨首屆百威啤酒文化節(jié)在衛(wèi)輝市大禹湖豐湖路舉行開幕儀式。活動現(xiàn)場共設(shè)100余個特色美食品嘗展位。為做好啤酒文化節(jié)期間的食品安全保障工作，衛(wèi)輝市市場監(jiān)督管理局提前介入，加強食品安全監(jiān)管，全力保障美食節(jié)活動食品安全。

提前謀劃，主動作為，印發(fā)《2021年衛(wèi)輝市“鉅惠夏季·火熱衛(wèi)輝”促銷費活動暨首屆百威啤酒文化節(jié)餐飲食品安全保障工作方案》，成立工作小組，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，全面加強市場監(jiān)管，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生食品安全問題。

強化監(jiān)管，加強巡查。美食節(jié)開幕式現(xiàn)場，衛(wèi)輝市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員分組對現(xiàn)場進行高頻巡查，嚴查食品及原輔材料進貨查驗、索證索票、加工操作等情況，不間斷對食品加工經(jīng)營場所進行巡查，確保食品安全不出現(xiàn)任何紕漏。在文化節(jié)開幕現(xiàn)場還運用快速檢測技術(shù)對現(xiàn)場供餐單位使用的食品原材料進行采樣檢驗，重點檢測食品原材料的農(nóng)藥殘留、二氧化硫、吊白塊及過氧化值等指標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，立即送檢并采取相應(yīng)措施，及時查處違法違規(guī)，確保“啤酒文化節(jié)”活動順利開展。

同時還建立了啤酒文化節(jié)日常巡查值班制度，安排專人對文化節(jié)進行不間斷的巡查，加強12315投訴舉報中心的輪班值守，全面的為消費者提供一個放心舒心的消費環(huán)境，為本次“衛(wèi)輝市‘鉅惠夏季·火熱衛(wèi)輝’促銷費活動暨首屆百威啤酒文化節(jié)”圓滿召開貢獻市監(jiān)力量。