川菜到底有多少種菜品？究竟有多少種口味？什么樣的川菜，才是最能征服你、打動(dòng)你、在你心中絕不可替代的那個(gè)經(jīng)典味道？3月19日，由市商務(wù)局主辦的成都名菜遴選發(fā)布活動(dòng)正式啟動(dòng)。經(jīng)過一個(gè)月的激烈評(píng)選，陳麻婆豆腐、夫妻肺片、賴湯圓、龍抄手、雞豆花、樟茶鴨子、鐘水餃、白果燉雞、麻辣水煮牛肉、回鍋肉等成都100道名菜昨日正式出爐公示，為全球的“好吃嘴”們，提供了一份最全、最新、最權(quán)威的成都美食打卡菜單！

圖片來源?視覺中國(guó)

據(jù)悉，本次活動(dòng)在成都23個(gè)區(qū)（市)縣推薦報(bào)送的289道最能代表地方特色的名菜基礎(chǔ)上，通過網(wǎng)絡(luò)投票，再經(jīng)過4月20日專家評(píng)審會(huì)8個(gè)小時(shí)激烈討論，最終評(píng)選出了100道成都名菜。

“足以代表成都味道的名菜顯然不止于‘百道’，我們寄希望于在嘗盡川菜的色澤芳鮮后，川菜背后的人文歷史，與之相關(guān)的文化能夠引起更多人關(guān)注?！背啥际猩虅?wù)局國(guó)際美食處負(fù)責(zé)人表示。（孟浩）