“請(qǐng)出具食品經(jīng)營(yíng)許可證、店員健康證、網(wǎng)絡(luò)銷售記錄……”2月20日下午，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合蘭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)喵小鮮私房海鮮、一尺街海鮮餃子樓2家網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位，開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

為加強(qiáng)節(jié)日期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，營(yíng)造放心的節(jié)日餐飲消費(fèi)環(huán)境，市市場(chǎng)監(jiān)管局開展節(jié)日網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)節(jié)日期間重點(diǎn)區(qū)域以及問(wèn)題反映比較集中的61家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行檢查。此次檢查，重點(diǎn)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資格、食品原料控制、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品配送等環(huán)節(jié)，由各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行集中檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法嚴(yán)肅處理。

61家餐飲服務(wù)單位分別為橫將軍肉蟹煲（費(fèi)縣東方城店）、串咔過(guò)橋米線、老醫(yī)?！ぴ颇线^(guò)橋米線（費(fèi)縣店）、蘭州拉面、正新雞排（河?xùn)|店）、好朋友燒烤、功夫雞排、四季粥鋪、開心湯姆歡樂(lè)餐廳、一品香炸煎餅、橫將軍肉蟹煲（華百店）、寧宇快餐（平邑店）、張亮麻辣燙、聖美味黃燜雞米飯（利民街店）、過(guò)年小炒、蘭陵菜菜卷、姜媽花甲（寶慶生活廣場(chǎng)店）、蕪湖湯包、寶島大雞排奧爾良烤肉拌飯（寶慶生活廣場(chǎng)店）、劉記水餃面條米線、水餃王、摑足臭豆腐（臨沭店）、李記羊湯（臨沭店）、八豬麻辣燙（華誠(chéng)店）、一尺街海鮮餃子樓、鮮椒炒雞店、喵小鮮私房海鮮、棒棒噠麻辣香鍋（臨沂店）、天天有魚酸菜魚米飯、金龜餡餅（沂龍灣店）、三味燒烤砂鍋炒菜、胖胖透骨香雞叉骨、五元十元炒菜店、寧宇快餐（莒南店）、來(lái)士客、喜妙福水餃、青島燒烤炒菜、麻辣驛站麻辣燙、老夫子燒烤、正宗東北飯莊、絕味鴨脖、郯城第一家塌煎餅、重慶雞公煲（福隆商業(yè)廣場(chǎng)店）、美食聯(lián)盟1、紅燜王牛肉板面米線、秘制橋頭排骨、年味道餃子王（吾悅廣場(chǎng)店）、羊肉山莊（河?xùn)|店）、精武鴨脖、炒雞水餃、妙角士、虞家南京灌湯包、南京灌湯包（老棉紡廠店）、梵花紀(jì)音樂(lè)餐廳、橫將軍肉蟹煲、派樂(lè)漢堡、微山湖龍蝦、八臘鴨（羅莊總店）、饞貓麻辣燙、姐妹特色搟面皮、馬家清真燒烤美食城。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查61家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題73項(xiàng)，主要存在量化分級(jí)未在平臺(tái)公示、部分食材未索證索票、后廚衛(wèi)生有待改善、網(wǎng)絡(luò)銷售記錄不全、消毒設(shè)施未正常使用、未使用食安封簽、生熟食品混放等問(wèn)題，已責(zé)令整改30家。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大檢查和執(zhí)法力度，保證檢查企業(yè)整改到位，切實(shí)提高餐飲服務(wù)食品安全水平。同時(shí)，將督導(dǎo)其他企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，參照食品安全相關(guān)規(guī)定開展自查自糾，主動(dòng)整改，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。另外，市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要查看商家是否公示有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可證》等資質(zhì)，并盡量選擇食品安全量化等級(jí)B級(jí)以上的餐飲單位進(jìn)行消費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，要保存好訂餐憑據(jù)，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話依法維護(hù)權(quán)益。（孫飛霞?林祥旭）