“香噴噴的香干炒耳尖要出鍋啦！寶寶們還想吃什么？”3月4日17時，邵陽友阿國際廣場的湘菜館綠草地店長張琪，舉著手機，來到廚房，向800多個圍觀的“吃貨”直播炒菜。

剛出鍋的香干，油亮冒著熱氣，廚師還不忘對著鏡頭顛勺“炫技”。一道菜出鍋，廚師洗鍋開始做紅燒魚塊，讓人眼饞不已。

直播間里有人點贊：“油好，米好，看著都餓了，想吃。”

張琪說，觀看直播時可以直接下單，選擇自提或外賣。直播過程中，不斷有外賣小哥到餐館取餐，直播效果顯著。

受疫情影響，湖南省餐飲店的堂食生意還比較冷清，大部分顧客選擇外賣點餐或打包帶走。然而，記者發(fā)現(xiàn)，在街頭巷尾的“煙火氣”逐漸回歸時，不少傳統(tǒng)線下美食已在線上直播間里可熱鬧了。

湖南頭等傳媒有限公司派出直播“網(wǎng)紅”，從2月底開始，幫壹盞燈、有間蝦鋪、老湘食等餐飲門店進行了8場免費直播推廣，其中，有間蝦鋪的直播共收獲26.8萬人觀看。直播間里，地道的美食試吃、合格干凈的外賣包裝，以及完備的防疫措施，都向消費者傳達出餐飲門店“準備好了”的信號。

為了“自救”，湖南燒烤品牌客串出品還另辟蹊徑，開創(chuàng)出“電視購物”直播外賣的新玩法。

正值飯點，打開電視竟然在賣燒烤，勾起了不少人的饞蟲?？痛銎泛碗娨曎徫锲脚_快樂購達成直播合作，從2月21日起進行“云擼串”吃播外賣活動。直播8小時，長沙10家門店的餐食全部售罄，出貨600單，通過直播實售出80000根烤串。

在直播間里找到盈利增長點的客串出品，開始嘗試更多直播平臺。3月3日，客串出品在抖音平臺上直播烤牛油、烤翅、羊肉串……再次在“吃貨”心中狠刷了一波存在感。（黃婷婷）