中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為保障2021年高考工作順利進行，三臺縣市場監(jiān)督管理局按照疫情防控常態(tài)化相關(guān)工作要求安排部署，結(jié)合我為群眾辦實事實踐活動，全力做好全縣6個考點6229名考生高考期間的食品安全保障工作。

提前部署，消除食品安全隱患。高考前，集中監(jiān)管力量對高考期間供考生就餐的6所學校食堂和校園周邊食品小經(jīng)營店開展食品安全專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，督促有關(guān)單位整改落實到位，及時整改，堅決消除食品安全風險隱患。

集中培訓，強化主體責任。6月3日，組織召開中高考保障工作培訓會，召集縣教體局、三臺外國語、三臺一中等考點的46名負責人共同分析研判疫情防控和食品安全形勢，督促學校落實主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等各項食品安全管理制度，切實履行食品安全管理制度，保證高考食品安全事件零發(fā)生率。

精心組織，全程駐點保障。在每個考點都安排駐點監(jiān)督員，指導、監(jiān)督各餐飲單位加強食品安全保障工作，并對其提供的餐飲服務實施全程監(jiān)督，對食堂的供餐食譜進行審查，消除食品安全風險高和辛辣刺激性強的菜品，督促學校食堂現(xiàn)場進行農(nóng)殘檢測，確保食材質(zhì)量。7日，分管領(lǐng)導姚果巡查考點，要求各保障人員務必做到全程監(jiān)管，不可松懈，打起十二分精神規(guī)范學校食堂的菜品加工、操作、清洗、消毒等各個過程，全力保障全縣考生高考期間吃的放心，讓學生家長安心。