記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，自2021年起，全區(qū)全面開展餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。

據(jù)了解，為貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，科學(xué)有效實(shí)施監(jiān)管，合理配置監(jiān)管資源，切實(shí)提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能和水平，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)了《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》。其中明確，2021年，各盟市、旗縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，從經(jīng)營(yíng)規(guī)模、消費(fèi)對(duì)象等靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和經(jīng)營(yíng)條件保持、經(jīng)營(yíng)過程控制、管理制度建立及運(yùn)行等風(fēng)險(xiǎn)因素，確定餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并根據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)、案件查處等監(jiān)督管理記錄實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整。還將根據(jù)餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，結(jié)合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管資源和監(jiān)管水平，合理確定企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及其他管理措施。目前，該項(xiàng)工作正在全區(qū)平穩(wěn)有序進(jìn)行。（康麗娜）