12月3日下午，“2019年度昆明市餐飲產業(yè)發(fā)展大會暨昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會年會”在昆明國貿中心召開。昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會攜手行業(yè)企業(yè)及餐飲產業(yè)鏈的上下游企業(yè)，共聚一堂，共謀餐飲行業(yè)美好未來，助推昆明餐飲行業(yè)健康發(fā)展。

昆明市餐飲產業(yè)發(fā)展大會在昆召開?楊萍?攝

為表彰先進，樹立行業(yè)典型。會上對2019年7月在昆舉辦的昆明地區(qū)職工烹飪技能競賽進行了表揚通報并頒發(fā)榮譽牌證。該競賽共有17家單位組織和50名優(yōu)秀選手，分別獲得了優(yōu)秀組織獎及“中式烹調滇式熱菜技術能手”“中式烹調滇式涼菜技術能手”“中式烹調特色民族菜技術能手”等榮譽稱號。石康林、陳云浙、宗德志、劉福燦、古彬榮獲本次大賽技術狀元獎項。同時，會上還進行了“‘奮進七十載·筑夢新時代’昆明市餐飲行業(yè)榜樣人物”系列表彰頒獎活動，對最終評選出榜樣經理、榜樣餐廳、榜樣廚師等8類獎項，共228家獲獎企業(yè)及個人進行了頒獎表彰。

昆明市餐飲產業(yè)發(fā)展大會在昆召開?楊萍?攝

此外，會上聽取并審議了《昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會2019年度工作報告》《昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會年度財務收支情況報告》等報告，審議了《協(xié)會增補名譽會長、副會長的議案》《昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會增補副秘書長的議案》等議案并進行了現場表決。

近一年多來，昆明市餐美協(xié)會共組織參與和協(xié)辦美食節(jié)慶及食品展會活動9次；承辦和協(xié)辦各類烹飪技能賽事7次；舉辦、協(xié)辦各類專題講座培訓班12次；組織和參與考察交流學習活動4次；發(fā)出行業(yè)倡議2份；提交業(yè)內調研報告3份等。同時，協(xié)會評選出昆明市餐飲行業(yè)榜樣企業(yè)29家、榜樣餐廳42家、榜樣合作伙伴3家、榜樣餐飲企業(yè)家31人、廚師榜樣人物71人、經理人榜樣人物52人、滇菜烹飪技術狀元5人、優(yōu)秀技術能手?10?名，技術能手?35?名，評選出12道昆明舌尖記憶美食、24桌舌尖記憶推薦宴席等。

昆明市餐飲產業(yè)發(fā)展大會在昆召開?楊萍?攝

下一步，昆明市餐美協(xié)會還將發(fā)揮行業(yè)資源優(yōu)勢，繼續(xù)開展各類行業(yè)主題活動，積極促進行業(yè)發(fā)展，進一步提升昆明美食的知名度和美譽度，推動促進打造滇菜的熱點和亮點，加強餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質建設，加快培養(yǎng)選拔一支優(yōu)秀的滇菜烹飪的人才隊伍，推動昆明旅游和餐飲行業(yè)的發(fā)展。（楊萍?陳維嬌）