為了切實做好防城港旅游旺季及中國·北部灣開海節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，8月5日上午，防城港市場監(jiān)督管理局組織召開全市高風(fēng)險餐飲單位集體約談會，召集全市98家大型餐飲及宴席團餐等群體性聚餐餐飲單位負(fù)責(zé)人集體約談。
會議通報了防城港餐飲食品安全狀況，分析查擺高風(fēng)險餐飲單位存在的問題，重點解析了食品安全相關(guān)法律法規(guī)。要求約談單位要高度重視，提高食品安全意識，認(rèn)清識透約談內(nèi)容，充分理解食品安全零容忍以及“四個最嚴(yán)”要求的深刻內(nèi)涵，切實落實食品安全主體責(zé)任；要及時結(jié)合新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，組織開展自查，查漏補缺，完善后廚硬件，健全執(zhí)行管理制度，提高食品安全風(fēng)險防范能力；要誠信經(jīng)營，守法經(jīng)營，堅守食品安全底線，為創(chuàng)造全市餐飲食品安全新局面攜手努力。（黃萬霞）
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