繼3月22日哈爾濱市平房片區(qū)900余家餐飲單位可以自主開放堂食后，3月23日，哈爾濱市松北區(qū)、道里區(qū)等主城區(qū)也在確保疫情防控和食品安全的前提下，相繼恢復(fù)正常餐飲堂食經(jīng)營。

嚴(yán)格消毒防疫、掃龍江健康碼、測量體溫、保持用餐距離……3月23日，記者在走訪冰城部分餐飲企業(yè)時看到，不僅企業(yè)防疫先行，市民就餐也嚴(yán)守各項“規(guī)矩”，堂食有序恢復(fù)。

內(nèi)部嚴(yán)管防疫先行

3月23日10時許，在位于哈爾濱市道里區(qū)尚志大街的東方餃子王餐廳內(nèi)，工作人員正在用消毒用品對餐桌、地面及門窗等進(jìn)行認(rèn)真的擦拭。

“我們接到可以恢復(fù)堂食的通知后，立即按照疫情期間餐飲堂食開業(yè)要求，對餐廳進(jìn)行全面消毒消殺?！痹摬蛷d負(fù)責(zé)人告訴記者，餐桌伴隨撤臺隨時進(jìn)行消毒，適時進(jìn)行開窗通風(fēng)等。

“對于服務(wù)員，我們也是一天三次進(jìn)行測溫，上崗必須戴口罩、手套、網(wǎng)帽?！痹撠?fù)責(zé)人說。

10時30分許，記者在中央大街馬迭爾西餐廳內(nèi)看到，餐廳也已恢復(fù)堂食。

“我們嚴(yán)格執(zhí)行各項消毒防疫要求，店內(nèi)所有員工均為‘龍江健康碼’綠碼人員，且全程戴口罩上崗，并做好每日健康登記?！辈蛷d相關(guān)負(fù)責(zé)人說。同時，采用食材全程可追溯，食品加工符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，生熟分離分類存放。

記者在走訪時了解到，大部分餐飲企業(yè)內(nèi)部均建立了嚴(yán)格的消毒防疫制度，確保消費者用餐安全。

制度明晰嚴(yán)格把控

掃描龍江健康碼、測量體溫……11時許，在馬迭爾冷飲廳內(nèi)，服務(wù)人員正在對準(zhǔn)備入內(nèi)的食客進(jìn)行嚴(yán)格把控。記者發(fā)現(xiàn)，冷飲廳內(nèi)桌椅數(shù)量明顯減少。

“今天我們恢復(fù)了堂食，為了控制同時就餐人數(shù)，我們減少了冷飲廳內(nèi)的桌椅數(shù)量。”該冷飲廳負(fù)責(zé)人王戈說，目前冷飲廳內(nèi)僅提供10個餐位。

11時30分許，在位于哈爾濱市道里區(qū)紅專街的小資太太港式茶餐廳內(nèi)，記者看到，店員同樣嚴(yán)格執(zhí)行著入內(nèi)就餐食客掃碼、測溫等。

“為了確保防疫安全，目前店內(nèi)只開放了設(shè)置隔斷的餐位，大廳卡臺沒有開放，對于就餐者我們也引導(dǎo)大家在點餐、等候時戴口罩，同時保持一定距離?！痹摬蛷d相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“一人一桌間隔一米以上兩人用餐使用公筷不閑聊不聚集……”在東方餃子王餐廳內(nèi)，門口以及每張餐臺上，都貼出了這樣的溫馨提示。

走訪過程中，記者看到各餐飲企業(yè)在入門處都張貼出了“龍江健康碼”，實行進(jìn)店“掃碼戴口罩測體溫”，同時嚴(yán)格把控就餐人數(shù)，實行2人臺、4人臺坐1人；6人臺坐2人。服務(wù)人員主動引導(dǎo)用餐者保持1米以上距離，對于2人以上用餐的，提供“公筷、公勺”，各店內(nèi)張貼出鼓勵“電子支付”結(jié)賬的公告。

市民配合就餐有序

在位于哈爾濱市金安國際購物廣場一層的星巴克咖啡廳內(nèi)，市民陳女士帶著三歲的兒子、七歲的女兒經(jīng)過掃碼、測溫后進(jìn)入店內(nèi)。在服務(wù)人員的引導(dǎo)下，三個人分別坐在了三張餐臺。

“防疫期間，在店內(nèi)就餐雖然多了許多程序，還要保持一定距離，但這是對自己和他人的健康負(fù)責(zé)，作為市民我們樂意積極配合?！标惻空f。

在位于該商場五樓的川人百味餐廳，市民張女士和同伴被服務(wù)人員引導(dǎo)坐在了四人臺，兩個人坐在同側(cè)，還保持了一米以上的距離。雖然間隔較遠(yuǎn)，兩人交流稍有不便，但張女士和同伴表示理解，“畢竟可以出來坐一坐，距離遠(yuǎn)一點也很開心。”她們?yōu)樯钫谙虺B(tài)恢復(fù)而喜悅。（馬智博）