中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃偉偉）3月22日是第二十八屆“世界水日”，3月22—28日是第三十三屆“中國水周”。聯(lián)合國確定2020年“世界水日”的主題為“Water and climate change”（水與氣候變化）。我國紀念2020年“世界水日”和“中國水周”活動的主題為“堅持節(jié)水優(yōu)先，建設(shè)幸福河湖”。

留心的人會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在超市里的瓶裝水品類越來越多，隨便走進一家超市，都能見到不下十幾種水的品牌，包括了礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水等等，有人覺得純凈水好，干凈；有人覺得礦泉水好，補充人體礦物質(zhì)；那么這些水到底有什么不同？哪種水才適合我們?nèi)粘Ｉ钪虚L期飲用呢?

純凈水就是不含任何雜質(zhì)的水？

顧名思義,純凈水是純潔、干凈的水，里面沒有其他任何雜質(zhì)。通常是將生活用水通過反滲透等技術(shù)提純，濾凈病毒、細菌等有害殘留獲得，不含任何雜質(zhì)。但也因為太過“純凈”因此被人詬病“喝了有害”、“喝了營養(yǎng)流失”、“喝久了礦物質(zhì)缺失”等等。

中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒也表示：喝水主要是為了補水，并不是為了補充微量元素。人體攝取的礦物質(zhì)及微量元素主要來源于蔬菜、水果、米飯、肉類等，而非從飲用水中獲得。喝純凈水除了補水外，對人體的影響微乎其微。

食藥監(jiān)辟謠喝水補充微量元素謠言

什么是礦泉水？

礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的，它對水源地有嚴格要求，需經(jīng)過地礦部門勘探評價，采取水源地保護措施，可以理解為一種礦產(chǎn)資源。

礦泉水由于來自地下深處，其成分受巖層成分的影響較大，所以相比生活飲用水，它有更多的元素需要控制，比如銻、鋇、硼、鎳、銀等。

飲用天然礦泉水各項界限指標(biāo)

所以通過喝礦泉水補充礦物質(zhì)是不現(xiàn)實的。比如說人體每天推薦的鈣攝入量是800毫克，而某礦泉水每升的含鈣量是20毫克。那么意味著你每天要喝40升水才能補足。

而且也不推薦長期過多飲用人工礦物質(zhì)的水，如果其中的鎂、鉀離子過多，會造成人體中鈣的流失。

有人說弱堿性水能維持人體酸堿平衡？

有人認為弱堿性水能維持人體酸堿平衡，專門挑有“弱堿性”字樣的瓶裝水，這個理論大錯特錯！“弱堿性水”的“功能”依據(jù)是“酸堿體質(zhì)理論”，此理論宣稱人體有酸堿性之分，健康的體質(zhì)呈弱堿性，因而喝弱堿性水更健康。而在去年12月11 月 2 日，美國加州圣迭戈法庭判決一個叫做羅伯特·歐·陽（Robert?O.Young）的人，賠償一名癌癥患者?1,0500,0000美元，“酸堿體質(zhì)理論”徹底破滅。實際上，早在2010年央視315晚會上，北京大學(xué)營養(yǎng)食品與衛(wèi)生學(xué)李可基教授就辟謠：人體內(nèi)的環(huán)境非常穩(wěn)定，外界的酸和堿不能改變身體平衡。2016中國食品辟謠論壇上“飲用水酸堿度會影響身體健康”的說法也被食藥監(jiān)總局及相關(guān)專家所辟謠。高級公共營養(yǎng)師楊可接受媒體采訪時表示：人體血液pH值在7.35-7.45之間，屬于弱堿性，所以商家抓住了這個賣點，忽悠大家補充弱堿性的水！

酸堿體質(zhì)理論創(chuàng)始人被捕

原則上講，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水都是安全、健康的好水，就可以放心飲用，不造謠、不信謠、不傳謠，才能共同凈化瓶裝水環(huán)境，讓觸手可及的瓶裝水簡單一點。